宋掌业

（山西省运城市稷山县畜牧兽医发展中心，山西 稷山 043200）

我国生猪产业一直是养殖业的重要项目之一，中央政策中提出了养殖业绿色环保理念，是养殖业发展的一个趋势。因为技术的革新，所以生猪产业也经历了传统模式向现代化模式的产业变革，其中必定会有技术上的升级和理念上的创新，对传统优势当然也会保持。合理规范化的养殖模式和科学的技术水平才能使生猪养殖厂经营得更长远。

1 生猪标准化养殖模式

从事生猪养殖业的第一步是要建造一个标准化的养猪场，充分保障生猪的繁殖和健康。因此选址应选在地势平坦，通风较好且交通便利的地方。地形平坦整齐、开阔有利于充分布置养猪场，并且能够减少施工前的准备工作。通风较好，可以有效地保证养殖场环境卫生，另外如果所选厂址有缓坡，角度不宜大于25°，以便减少基建的投入。交通便利,因为养殖生猪不仅要喂养饲料，还要运输生猪商品进行贩卖。

通过对大部分生猪养殖模式的调查发现，以公司一体化养殖模式为主的生猪场一般占到市场的六成，其优势在于系统科学化管理，严格控制了疾病预防和食品安全等方面，能够保证生猪质量的统一性；部分散户家庭生猪养殖模式大概占到两成左右，主要是针对母猪的存栏量；剩下就是合作养殖模式。而对生猪销售，因为中间商众多，并且合作模式复杂，也导致了我国猪肉价格浮动较大。

2 生猪养殖技术水平体系分析

2.1 品种改良

目前，由于国外瘦肉猪的瘦肉率低，品项好，所以对我国养殖技术的品种改良是刻不容缓的。……