王志新

(吉林省林业技术推广站，吉林 长春 130022)

大雁，又称野鹅，是雁属鸟类的通称，属天鹅类，大型候鸟，系国家二级保护动物。大雁，因其善飞翔，且胸部肌肉发达，而成为较好的营养保健食品；因雁肉性味甘平，归经入肺、走肾、经肝，而具有祛风寒、壮盘骨、益阳气、暖水脏和活血祛风、清热解毒等药用功能，雁血、雁胆、雁掌等均为名贵中药材；因其羽毛丰厚、羽绒轻软，保暧性好，而被用作各种羽绒制品的首选填充材料；即使是较硬羽毛，亦可用来加工制作“雁羽扇”及其他工艺品等加工原料。

因大雁“全身皆宝”的特质，吸引了众多“特禽”爱好者从事大雁养殖，催生出了大雁人工驯养繁殖这一新兴产业。这其中，不乏像鹤乡大雁养殖场这样的企业。在短短几年时间里，传承满族驯雁技法，与动物育种、防疫等专家联手攻关，驯化出了“向海大雁”这一独有种群，获得世界物种中心亚洲雁类新物种认证，其驯养方式获得国家发明专利。

鉴于“向海大雁”的特有属性、种群规模、未来发展前景以及在全省大雁养殖业中“龙头老大”的地位、作用和影响力，吉林省森林休憩保育研究会依托鹤乡大雁养殖场，成立大雁分会。这是我省第一个专门研究大雁人工养殖技术的学术组织，也是迄今为止所能看到的我国第一个独以大雁为研究对象的省级社会团体。

然而，由于大雁养殖历史较短，初期种苗奇缺，面对巨大消费市场需求，个别养殖户急功近利，以假乱真，出现“似雁非雁”的情况；……