吕新年

（山东省昌乐县畜牧兽医局，山东 昌乐 262400）

在畜牧养殖的过程中，因为抗菌药物的使用越来越广泛，所以很多细菌逐渐产生了耐药性。这对我们国家的食品健康安全来说是非常大的危害。

1 细菌耐药性产生的原因

在畜牧业发展的过程中，抗菌药使用的次数非常多。抗菌药主要是用来治疗畜禽的疫病。抗菌药能在短时间内取得显著的效果，对疫病的防治有非常重大的意义。但是，长期大量的使用已使很多细菌产生了耐药性，并已危及到了我们国家的食品安全。

因为长期使用相同抗菌药，很多细菌内部的敏感菌株被杀死，并被带有抗药性的菌株所替代，时间一长细菌就会产生抗药性。

2 细菌耐药性的解决办法

2.1 加强管理

首先要提高兽医的专业素养，要让从事畜牧养殖的人员认识到抗菌药产生耐药性的后果。政府等各部门要组织专业的人员深入实地考察，让他们掌握治疗疾病和预防疾病的方法。让兽医认识到合理的使用抗菌药的重要性，养成使用处方药的好习惯。除此之外，还要加强对抗菌药的管理，限制抗菌药的使用，尤其是那些容易产生细菌抗药性的抗菌药，一定要限定使用范围。

2.2 合理的使用抗菌药

细菌的抗药性是养殖人员在治疗和防病中的不合理用药造成的。首先养殖人员和兽医工作者都要有责任意识，认识到谨慎用药的重要性。在治疗和预防过程中要确定动物的病原体，再选择相应的抗菌药，不能盲目的选择使用，更应注意切实遵守兽药的休药期。……