刘世军，李 松，唐志书，宋忠兴，崔春利，刘红波，梁艳妮，张 娱，许洪波，马宝珠

陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心/陕西省中药基础与新药研究重点实验室/陕西省风湿与肿瘤类中药制剂工程技术研究中心，陕西 咸阳712083

大枣为鼠李科植物枣（Ziziphus jujubaMill.）的干燥成熟果实，又名红枣、干枣、美枣、良枣、刺枣等［1］。大枣中含有丰富的营养物质，如氨基酸、维生素、大枣多糖和环磷腺苷等［2］。具有补中益气，养血安神的功效。临床多用于治疗脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁等疾病［3］。煎膏剂以滋补为主，兼有缓慢的治疗作用，常用于慢性疾病的治疗及调理。当今煎膏剂的制作工艺传承了传统的浸泡、煎药、浓缩、收膏（成型）4 个工序［4］。此外，煎膏剂体积小，口感佳，便于服用；含药浓度大，有良好的保存性。因此活血通经抗衰老的滋补品多采用本剂型制备［5-6］。对于大枣煎膏剂的制备未见报道，笔者探讨了大枣煎膏剂的制备工艺，为大枣煎膏剂的大生产提供了理论依据。

1 材料

1.1 仪器 生化培养箱、全自动压力灭火菌器、恒温水浴箱、电子天平、比重瓶、表面皿。

1.2 试药 大枣（市售），蔗糖（市售），蜂蜜（启乐秦岭深山椴树蜂蜜，瓶装，500 g），纯净水。

2 制备方法

2.1 大枣的煎煮 称取干燥的新鲜大枣1 kg，掰碎后，于水中浸泡1小时，分别加入10倍、8倍、8倍量水，依次煎煮3次，每次煎煮时间为3小时，滤过，合并滤液，静置4小时，滤过。

2.2 大枣滤液的浓缩 将滤液水浴浓缩到相对密度为 1.21～1.25（80℃），或趁热蘸取浓缩液滴于桑皮纸上，以液滴周围无渗出水迹为度。……