李海燕

（山东省日照市东港区两城街道办事处农业综合服务中心 276824）

根据食药部门通报，在少数地区市售鸡蛋和畜禽肉风险监测中，发现多起兽药残留超标和禁用物质违法使用现象，畜禽产品安全问题仍是社会公众关注的焦点和热点之一。前不久，中央印发的农业农村部“三定”规定“农业农村部负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或者加工企业前的质量安全监管”，为保障食用农产品质量安全和食品安全，畜牧行业部门要进一步强化畜禽养殖环节兽药残留与禁用物质监管，严厉打击违法违规行为，确保畜禽产品质量安全。

1 强化责任意识，落实监管职责

按照“属地管理，分级负责，强化监督”的原则，畜牧部门守护的是动物性食品生产的第一道关口，也是代表政府进行畜禽产品生产的最直接的监督者。各级畜牧兽医管理部门要采取切实有效措施，高度重视养殖环节兽药使用的监管工作，认真履行法律法规赋予的监管职责。建立健全监管责任制，分解落实规模养殖场的兽药使用监管职责，责任明确到人。

2 强化养殖场安全主体责任，进一步规范用药行为

按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的畜禽产品质量安全监管责任体系，养殖场是畜产品安全的主体，养殖者是畜产品质量安全的第一责任人。首先养殖业者进一步提高防疫意识，树立绿色环保生产理念意识，遵行畜产品质量安全的生产规范和标准，推进标准化生产。……