屈惠哲

（本溪市畜产品安全监察所 117000）

随着养殖环保力度的加大以及动物食品安全抽查的严格，微生态产品的市场占有率逐渐加大。微生态产品主要成分为益生菌，可以通过改善肠道状况来增加动物的生产性能，减少粪污污染，降低有害气体产生量，预防疾病的发生[1]。为了能让大家更科学地使用微生态产品，下面笔者就此为话题和大家进行一下交流。

1 微生态概述

在讲述微生态之前，首先需要了解生态学，在没有微生态概念之前，生态学研究的主要是宏观生态。主要为研究生物体与环境本身相互关系的一种生物学科。仅从概念判断，微生物也是生物体，由其组成的微生态包括在生态学研究的范畴。之后随着学科领域的细分，微生态被单独剥离出来研究，就诞生了微生态学。现代理念认为，微生态学是研究正常微生物与宿主相互关系的一门学科，领域主要涉及食品、疾病诊疗、兽医兽药、饲料营养、环境保护等领域。

2 微生物简述

既然微生态主要由微生物所构成，那么我们有必要先了解一下微生物。微生物是自然界中分布最广的一类生物，主要包括细菌、真菌、放线菌、病毒、支原体、衣原体、立克次氏体、螺旋体等种类，在这些形形色色的种类繁多的微生物几乎存在于世界的各个角落。人类和动物所生活的周围环境中都充满着微生物，在土壤、河流、湖泊、水塘、空气中都大量存在，但这些微生物不是都具有致病力的，能致病的仅仅是少数，这些微生物和我们所生活的环境处于共生的状态。……