聂凤兵

（贵州省凤冈县石径乡农业服务中心 564207）

凤冈县位于贵州省东北部，地处中国武陵山片区，是乌江流域的中心地带。依托着特殊的地理位置，凤冈县属于亚热带季风湿润气候，使得这里土地肥沃，具有丰富的天然牧草资源，尤其适合山地畜牧业的发展。思南黄牛就是主产于贵州省东北部凤冈县的地方黄牛品种，已成为贵州省东北部凤冈县发展肉牛养殖的优选地方黄牛品种。因此，笔者就贵州省东北部凤冈县养殖户饲养思南黄牛的育肥方法进行具体的介绍，希望能够为当地饲养思南黄牛的养殖户提供参考。

1 配料技术

饲料的配方是思南黄牛育肥过程中的一个关键问题，饲料的配方直接影响着思南黄牛的口感。首先，在饲料的配制过程中除了要满足思南黄牛的营养需求外，还需要保证饲料的卫生以及安全性；第二，由于思南黄牛的市场前景良好，其饲料价格在逐年上升，因此在配制过程中还需要考虑经济因素的影响。思南黄牛育肥前期、中期以及后期其饲料搭配可参考以下配方。

1.1 育肥前期

育肥前期饲料配方为：6～8kg的酒糟，2～3kg的玉米面，0.75～1kg的豆柏，50g的食盐，20kg的青贮玉米秸。

1.2 育肥中期

育肥中期饲料配方为：10～15kg的酒糟，3kg的玉米面，1kg的豆柏，50g的食盐以及17～20kg的青贮玉米秸。

1.3 育肥后期

育肥后期饲料配方为：10～15kg的酒糟，2kg的玉米面，0.5～1kg的豆柏，50g的食盐以及15～20kg的青贮玉米秸[1]。

2 思南黄牛的饲养技术

2.1 饲喂方法

采用湿拌料的方法对思南黄牛进行饲喂。将饲料以半干半湿的方式进行混合，思南黄牛更容易采食。……