伙国斌 王志勇 邓廷云

（1.云南省文山市薄竹镇畜牧兽医工作站，云南文山 663003；2.云南省文山市东山乡畜牧兽医工作站，云南文山 663000；3.云南省文山市动物疫病控制中心，云南文山 663099）

1 制约肉牛养殖效益的因素

1.1 牛种品质参差不齐 在我国的肉牛养殖产业中，肉牛品种相对繁多，以本地牛为主，也有引进国外的优质牛种，但仍存在生长速度慢、肉质差的问题。造成这种结果的主要原因是目前的肉牛繁育理念比较落后，肉牛配种没有经过严格的筛选，人工授精技术相对落后，从而导致肉牛品质参差不齐，牛种的血统杂乱，繁育效率不高。

1.2 肉牛养殖产业难以形成规模化 目前我国肉牛的养殖形式依旧以粗放为主，一般作为农村经济收入的辅助手段，难以形成规模化养殖。养殖及繁育过程没有经过精细挑选，导致成品肉牛的肉质差，养殖效率也提升不上去，同时零散的放牧形式难以应对市场风险。肉牛的饲养是根据季节性食物进行饲喂的，哪个季节出产什么样的饲料就喂养什么样的饲料，没有考虑到肉牛在生长发育各个阶段的需求，饲料中的蛋白质、微量元素等含量得不到保证。另外，饲喂时间和饲料种类不规律，导致肉牛消化系统紊乱，进而导致肉牛品质变差。

1.3 环境差、防疫不合理 饲养环境差是影响肉牛品质的主要因素之一，肉牛品质上不去，经济效益自然就低。肉牛仔放牧过程中经常与草地进行接触，很容易感染寄生虫，如果不及时进行消毒和预防，很容易感染疾病，甚至会出现交叉感染，造成经济损失。……