乔月琴 季爱芳 仇 莉

（江苏省东台市动物卫生监督所，江苏东台 224200）

我国鸡蛋产量连续32年位居世界第一，人均消费量约22 kg/年，达发达国家水平。蛋鸡养殖量河北省、山东省、河南省排名前三，江苏省位居第五。鸡蛋的消费带动了规模蛋鸡养殖场的发展和规范，带动了各地区的经济收益，提高了人民收入水平。养殖规模的扩大，增加了疫病防控的难度，在实际养殖中，如何做好疾病防控是重中之重。本文以某蛋鸡场为例，对其养殖过程中的疾病防控各个环节进行介绍。该养殖场在实际养殖中，运用这样的疾病防控模式，在多年的养殖中没有发生严重的疫病问题，取得了较好的养殖效果。

1 工程概况

该蛋鸡养殖基地处于该地区林场周边，环境优美，距离公路主干道1.8 km，1 km以内无工厂、村庄等人员密集场所。周边10 km以内无其他蛋鸡养殖场，整体环境纯净无污染。该蛋鸡养殖场在规划设计方面十分科学合理。产蛋鸡场和育雏育成场分开，办公区、生产区、蛋品加工区与生活区处于2个饲养场的中间位置，且不同区域之间保持良好的独立性。在鸡舍四周位置，具有宽、深1.2 m防疫水沟的建设，且周边具有绿化带的设置，鸡粪处理及化验中心等都处于下风位置。

2 基本防疫消毒措施

在该鸡场中，共有4级防区的设置。分别为鸡舍、鸡舍外部区域、饲养场外办公室与工厂和围墙周边50 m区域。在不同防区内，对不同级别的隔离消毒措施进行了使用，在防区级别不断提升的情况下，所使用的消毒隔离措施也更为严格[1]。同时，在实际工作时也严格按照检测要求对化验室消毒隔离效果进行定期检测，并提出整改意见。

为达到更好、更确切的消毒效果，应严格执行以下措施。第一，加强内部环境调度，即通过罐装消毒车的使用每7 d进行两三次消毒，每15 d对消毒药种类进行一次更换；第二，坚持带鸡消毒，在对活苗免疫不产生影响的情况下,每7 d进行2次消毒，并保证每7 d进行一次消毒药的更换；第三，饮用水管理。定期做好鸡群饮用水的送检，保证送检水质达到饮用水标准。定期通过有机酸类处理对饮水进行消毒，使用剂量根据具体情况进行确定。在每批鸡出栏之后，即定期对饮水线通过浸泡的方式进行消毒处理，以此保证在对饮水线内沉积生物膜进行清除的基础上，在饮水线内部获得较好的消毒效果；第四，空栏期消毒，保证具有21 d以上的空栏期，以此保证消毒效果和冲洗时间能够满足要求[2]。在彻底进行风干及清扫处理后，则使用不同类型消毒药对空栏进行消毒（先使用戊二醛类以及碘制剂以喷雾的方式进行消毒，之后再使用高锰酸钾和甲醛以熏蒸的方式进行消毒，确保在密闭的环境中熏蒸达到24～48 h）消毒过程中要做好环境温湿度的控制，保证湿度在70%以上，温度在18 ℃以上。每次消毒完成、进苗前3 d以及空栏冲洗时需要进行1次舍内的微生物采样检测，化验室每次对车间环境及场区进行采样后，对于经过检测没有达标的情况，需要重新对其进行处理，保证消毒效果能够满足要求；第五，人员消毒。场区严格控制外来人员。进入到场区的人员均需登记，得到允许后需经过一个8 m长的消毒通道（消毒垫、全身喷雾、洗手等）方可进入。需要进入到养殖区域的人员，必须穿戴场区工作服、更换工作鞋，并经过消毒室之后方可进入。

3 饲养管理

科学的饲养管理也是避免疾病发生的重要手段。饲养方式、饲料营养、应激反应等都可能引起鸡群免疫能力低下或降低，导致疾病发生的概率增加。该蛋鸡规模养殖场在饲养管理过程中应重视以下几点。

3.1 同一批次鸡群的饲养、转群及鸡雏处理等各个过程确保同时进行，严格执行全进全出制 蛋鸡场执行区域化管理，使用全封闭的鸡舍、叠层笼养方式饲养。在鸡舍的饮水、通风、降温、清粪及光照等方面，都使用自动化的处理方式，全面实现养殖过程的自动化、机械化[3]。在减少工作人员的基础上，提升工作效率，减少鸡群感染疾病的机会。在鸡舍中安装环境自动调控系统，保证舍内的有毒有害气体指标能够达到环境标准。对饲养起关键作用的是鸡舍温度、供电情况等，所以，要使用报警系统对其进行严格的控制，如果存在超出设定标准的情况，在报警器自动启动后立即采取相应措施。此外，在鸡舍中安装有环境监控系统，能在运行中对鸡舍中的风速、光照及温湿度等参数进行检测记录，便于管理工作的开展。

3.2 不同阶段的饲料营养采用科学合理的配方 在饲养过程中，对饲料品质进行严格的控制。选择合格原料供应商（动物源性饲料需要提供生产企业安全卫生合格证），建立合格原料供应商名录，优先选择长期合作公司的原料。在原料质量方面，除了保证满足感官要求外，饲料中的蛋白质、脂肪、水分等需要满足蛋鸡各日龄[4]。坚决杜绝违禁添加剂、违禁兽药的添加。且对整个过程进行严格的控制与记录，保证饲养过程具有较好的可追溯性。

3.3 通过多种措施降低各种环节的应激反应 在转群、免疫等产生应激的情况下，则需要向饲料中添加适量的维生素，确保鸡群的营养，保证其正常生长。同时，保证鸡舍内环境卫生，提高环境舒适度，降低各种应激给鸡群带来的影响。

4 免疫接种

科学的免疫程序和适当的接种方式在养殖疾病控制中非常关键，该场针对当地的疾病多发种类和防疫重点，切实做到以下几点。第一，免疫程序制定。在充分考虑周边地区及本地区历史疫情情况的基础上制定科学合理的免疫程序，并根据具体情况及时调整，以此起到较好的防疫效果；第二，严格控制疫苗来源。所购疫苗均来自正规厂家、有国家批准文号，保证了疫苗的质量，确保了鸡群免疫安全；第三，加强鸡群防疫。后备期阶段，对鸡群进行10种常见传染病的免疫，对于具有较大威胁的疾病类型如禽流感H5亚型、新城疫等，需对其进行3～5次免疫，免疫后30 d根据0.1%比例进行一次采血送检。如果检测抗体不合格，则及时做好补免工作。同时，在鸡后备期阶段，对支原体、喉气管炎等疫苗进行免疫注射，做好鸡群呼吸道疾病的控制；第四，建立技术过硬的防疫队伍。编制标准操作规程，开展防疫员专业化培训，使相关工作者熟练掌握多种免疫操作方式，保证防疫员在实际免疫操作中有章可循、熟练操作，避免了防疫员操作过程中的失误，保证免疫率达到100%。

5 传染媒介控制

为控制传染媒介物带来的传染风险，该养殖场在车间的侧面窗户和门处安装了防护罩和防护网，防止苍蝇、蚊虫及鸟类的飞入；夏秋两季做好灭蝇药的喷洒，减少病菌的带入；运料车做加盖处理，减少与蝇虫的接触机会；定期请专业灭鼠公司做灭鼠处理。另外，及时清除洒落地面的饲料和粪便，做好环境卫生，减少细菌滋生。

6 结语

在集约化鸡场发展中，疫病防控是其中的一项重点工作。上文中以该大型集约化商品蛋鸡场疾病防控的措施为例，从鸡场的选址、设施的建设，日常消毒措施、饲养管理及免疫接种等几个方面叙述了规模化养殖过程中疫病防控工作的重要作用。当然，在规模化迅猛发展的今天，在实际养殖过程中，还应根据不同地区、不同气候条件等总结适合当地的疾病防控措施，形成行之有效的疾病防控策略，以保障养殖安全。