陈天贵 彭 娟

（广西柳城县气象局，广西柳城 545299）

桃金娘，俗称稔子、山稔等，主要产于我国南方地区的丘陵地带。桃金娘整棵植株都是宝，根须具有祛风活络，收敛止泻，健脾胃的作用；叶可治肠胃炎、消化不良等，还可用于外伤止血；花可防治肺结核咳血；果实具有补血养颜的作用，对治疗病后体虚，神经衰弱等有一定的疗效。其果实营养丰富，粗蛋白、粗纤维、还原糖、维生素C和胡萝卜素含量高于一般的水果，还含有丰富的氨基酸及钙、镁、锰等矿物质，对人体具有益肾补虚、涩肠固精的作用。近年来，由于丘陵山坡被大量开挖垦荒，野生桃金娘生长环境遭到严重破坏，野外已难见桃金娘踪影。所以桃金娘人工栽培已引起人们的高度重视。桃金娘生命力强、耐贫瘠、耐抗逆且易栽培，有较高的生态绿化价值、药用价值、营养价值、色素提取利用及独特的观赏价值。所以，桃金娘人工栽培具有良好的发展前景。

1 桃金娘适宜的气候条件

1.1 温度 野生桃金娘原分布于热带、亚热带地区，在我国主要分布于广东、广西、福建、云南、贵州及湖南等地。桃金娘具有耐高温的抗逆特性，生长于丘陵山坡地带。根据柳城新天地生态农业发展有限公司人工栽培桃金娘实验，通过观察对比分析，桃金娘适宜在气温10～38 ℃之间生长，在这个温度范围内，桃金娘一年四季常青。栽培实验得知，温度低于10 ℃，植株停止生长，低于4 ℃时，持续时间5 d以上，植株会冻伤甚至会死亡，但其主干根部具有强大的生命力，如果低温冻害造成植株死亡，来年还会重新发芽生长，重新生长的植株散乱、缓慢，开花挂果率低，影响观赏效果、产量和质量。桃金娘属于耐高温植物，自然高温天气对桃金娘生长不会有太大的影响，高温反而利于果实的成熟和有机质的转化。由于桃金娘适宜生长的温度范围大，所以在自然环境下，大部分南方地区都可以栽培种植。

1.2 湿度 桃金娘宜在湿润的地方生长，适宜的土壤湿度（水分）及空气相对湿度，桃金娘生长旺盛。人工栽培实验对比得知，桃金娘适宜的土壤湿度（水分）为55%～65%之间，空气相对湿度70%～80%左右。土壤湿度过大，桃金娘根部易缺氧，造成植株停止生长，甚至烂根死亡；土壤湿度过小，生长缓慢，当植株光合作用及蒸腾的水分大于根部吸收的水分时，植株会枯萎、落叶，水分得不到及时补充会造成植株干枯，甚至死亡。空气相对湿度低于70%时，桃金娘生长减缓，低于30%时，叶面水分蒸发过快，叶子易出现枯黄或脱落。所以人工栽培桃金娘，控制好一定的湿度范围是保证桃金娘正常生长、提高产量和质量的重要因素之一。

1.3 光照 桃金娘是阳性的灌木树种，喜光、耐炎热。桃金娘在自然强光条件下，根系发达，枝叶繁多，初期新长的叶片上，有细微的绒毛可避免强光的伤害[1]，接受强光进行光合作用，促进植株旺盛生长。通过观察，桃金娘耐阴性较差，在遮阴环境下生长的桃金娘，因不能正常的进行光合作用，其植株生长弱散，开花结果较少，甚至无花无果。桃金娘除扦插培育或播撒育种需要弱光外，人工移栽定植要选择光照充足、地域空旷的地方进行。

2 桃金娘栽培技术

2.1 植株扦插 每年的早春（2-3月份），用细黄泥30%、细沙40%、腐植肥或农家肥30%，细化混合作为基料，做成宽120 cm、高15 cm的畦垄，长度无限制，畦垄面要平整，畦土保持65%左右的水分，选择头年生桃金娘壮实的嫩枝作为插穗，把枝条剪成10～15 cm长的段条，每段条要有两三个以上的茎节[2]，顶部的剪口在最上一个叶节的上方大约1 cm处平剪，下部的剪口在最下面的叶节下方大约0.5 cm处斜剪，剪刀要锋利，上下剪口要平整。随后用40%福尔马林200倍液，把剪好的枝条浸入3～5 min消毒，再把枝条下部1/3的长度浸入ABT生根粉（50～200 mg/kg，）配成的低含量溶液中2～4 h。然后按每5 cm×5 cm的畦土面积插入一根，并用手捏实，使插穗与基质料充分接触，留出两三个叶节或插穗的1/3长度即可。扦插后，喷水淋透定根，基料水分要保持在65%～75%左右，相对湿度80%～90%，用小拱棚覆盖薄膜及遮阳网（透光率20%左右）进行催芽，要经常观察苗床温湿度情况，遇高温天气时要通风降温，防止烧苗。也可用营养杯进行扦插，基料制作与前述一样，把基料装进直径10 cm、高12 cm的塑料杯，基料占杯体的90%，含水量65%～75%，杯子底部要有透气孔，然后用同样的方法进行扦插和管理。插穗发芽后，定期喷施叶面宝，表土及营养杯定期施放水肥，用法用量按照使用说明进行。桃金娘扦插法培育成活率较低，只有16%左右[3]，所以宜采用种子繁育或野生植株移栽。

2.2 种子播种 桃金娘果成熟时，选择壮实饱满、无病害的果实作为种子。果实采摘后，闷沤2～3 d，待果子软化后将果子抓烂捏碎，然后水洗去渣，提取籽粒，晾干备用。播种畦地做法及规格与上文所述相同，播种前用氨基酸多元果树药剂浸种6 h左右，按2 cm×2 cm畦土面积点播一粒种子，也可均匀分散稀撒，然后覆盖1～2 cm左右的有机肥或混合基料，用喷雾法喷淋透水，之后保持70%～80%左右的畦土湿度。不得浇泼水淋，以免覆盖层漂移露出种子。之后用小拱棚覆盖薄膜催芽，要注意定期观察、定期通风透气，防止高温烧坏芽苗。当种子发芽长出，去掉薄膜，加强水肥管理即可。

2.3 移栽 扦插法培育的植株，1 a后可移栽定植，种子播种后第2年即可进行移栽定植。城镇环境美化、绿化按60～80 cm行间距，种植穴40 cm×40 cm×30 cm，进行移栽定植；大面积栽培定植，行间距150～200 cm，种植穴同前述规格一样进行移栽定植，也可根据景观效果及具体的情况进行自行调整行间距。野生桃金娘移栽，选择野生的桃金娘整株或分成若干株栽培，要保留足够的根须，移栽时要剪掉大部分枝叶，以提高成活率。所有植株移栽后要把坑土压实，及时淋透水分，保证根土接触。定植生长后，要注意水肥管理，以保证桃金娘正常生长。移栽最好选择在春天雨季，这样可以提高成活率。

3 桃金娘前景分析

3.1 果实 桃金娘果实含有丰富的矿物质元素、糖类、维生素及多种人体必需的氨基酸，对人体营养补充及新陈代谢起着重要的作用。每100 g鲜果含维生素C高达28.8 mg,含维生素B1为0.19 mg，β-胡萝卜素0.39 mg，钙、镁5.6 mg[4]。桃金娘果实营养丰富，甜爽可口，生津止渴，老少适宜。由于过度垦荒开发，野生果实减少，人工栽培处于实验阶段，作为产业发展还在探索、研究，人们的前瞻意识不强，人工栽培的规模有限，所以市场上桃金娘果实还是比较稀缺。桃金娘作为传统的野生水果，民间有广泛采食的习惯，在市场上受到广大市民的喜爱，市场空间较大。鲜果除了直接食用外，还可以加工成风味独特的原味果汁、果脯等，也可以酿造果酒。桃金娘果还可以蒸熟后制作成干品，干品可供药用，具有养血止血，生精固本，补血强体等作用；对吐血、鼻衄、劳伤咳血、便血、崩漏、遗精、带下和痢疾等有一定的治疗效果。干果还可以用于泡制桃金娘果酒，桃金娘果酒是民间喜爱的饮品，具有强身健体的作用。桃金娘果实还可以提取紫红色素，是天然的植物色素，可以广泛应用于食品、饮料、化妆品等行业。所以，桃金娘果实具有很高的经济价值。

3.2 城市环境美化 桃金娘株形紧凑，四季常青，可作为园林绿化、环境美化的植物。在城市道路中间隔离带、高速公路中间隔离带及其他绿化隔离带种植桃金娘，可以起到绿化隔离及环境美化的作用。在每年4-6月开花期，形成一条条色彩缤纷的美丽花带，让人赏心悦目，为城市、为高速路增添美妙的光彩。在公园、景区，作为园林植物，桃金娘可以护坡固土，绿化、美化环境，为公园、景区增彩添色，其独特的景观效果能让游人流连忘返。

3.3 农业观光 现代农业观光已经成为农村经济发展的一种趋势。传统的种植业模式，高劳力低效益，无法适应新时代农业的发展。随着我国经济的快速发展，城乡居民生活水平不断提高，人们的需求已经由温饱型的需求转向休闲娱乐型的需求。工作之余、公休及节假日旅游，已成为大众消费的主要形式。除了国内、国外历史文化、风景名胜旅游外，美丽乡村、特色农庄也是城乡居民旅游的一大亮点。乡村小溪、田园风光、湖光山色、特色瓜果、花海观赏、特种养殖和特色农家饮食等都是现代农业观光游的主题，是人们聚亲会友的理想选择。桃金娘四季常青、花期长、果实采摘期长，其开出的花朵还有渐变色的过程，由白到粉红、到红再到紫红，缤纷的色彩是其他植物难以媲美的。所以，把桃金娘花期观赏、果实采摘与其他农业观光项目相结合起来，打造独特的农业观光旅游景点，有很好的发展前景。桃金娘整棵植株都是宝，在人们的旅游过程中，把桃金娘的药用价值、果实营养价值、加工及食用方法都介绍给游客，可以激起游客浓厚的兴趣，起到扩大旅游影响、推广桃金娘特色产品的作用。按照农业观光景区布局，合理规划，协调有序的理念，确定桃金娘种植观赏区，把桃金娘花期观赏与果实采摘结合起来，集观赏与娱乐于一体，打造独具特色旅游景点，一定能够吸引广大的旅客。桃金娘每年开花期4-6月，果实采摘期7-9月，能为游客提供游玩娱乐的时间长达6个月左右，其所带来的旅游经济效益不可低估。

4 结语

桃金娘是集药用、观赏、果实采摘和加工于一体的植物，其经济价值不容忽视。桃金娘适应复杂气候条件强，耐贫瘠贫，易栽培，是前景十分好的植物品种。春天，桃金娘植株碧绿，春色满园；春末初夏，桃金娘鲜花盛开，灿烂夺目；夏末初秋，果实累累。可观赏，可食用，可加工成系列特色产品。桃金娘人工栽培，作为产业化发展，一定能成为有特色的、可持续发展的绿色产业，对农村经济的发展有着重要的意义和推动作用。