薄壳山核桃栽培管理技术

2018-02-10范紧跟

乡村科技 2018年6期

范紧跟

（泾县泾川镇林业工作站，安徽　泾县　242500）

薄壳山核桃学名为美国山核桃，树干端直、根系发达，是出色的城乡绿化树种和国财兼用树种，而且核仁可食用，也可供榨油用。薄壳山核桃在我国江苏、安徽、江西、湖南等省区均有种植，具有广阔的市场与发展前景。

1　泾县薄壳山核桃栽培现状

安徽省泾县地处亚热带与暖温带过渡区，气候和土壤条件变化多样，处于中纬度，为亚热带季风湿润性气候。泾县以丘陵低山为主，中山和平原所占面积很少，河谷平原分布于青弋江两岸，整个平原滩地很窄，以河流低阶地为主。从薄壳山核桃原产地的纬度来看，泾县处于薄壳山核桃的适宜种植区。从2000年以来，安徽省农业科学院、安徽省林业科学研究院、安徽农业大学等开展了各项科研工作，在选种、育苗、嫁接等方面均取得了技术突破，目前泾县已在几个乡镇栽植一千多亩薄壳山核桃，长势良好。需要注意的是，安徽省总体上以淮河为分界，泾县位于淮河南方，虽然降雨量丰富，但土层较薄、土壤肥力稍差，现有的灌溉和施肥管理技术还需要进一步完善和优化。

2　薄壳山核桃栽培管理技术要点

2.1　品种要求

美国山核桃按气候和地理位置分为东部品种、西部品种和北部品种，包括马罕、金华2号、威士顿等。结合泾县的气候特征，应考虑选择东部品种，因为其耐高温、需水分量大，与泾县气候特征相吻合，才能保障品种优良、产量丰富，遗传性能相对稳定。作为重要的木本油料植物，其油脂含量丰富的特点也让其成为了上等食用油的优质原材料。

2.2　种植地的选择与整理

2.2.1种植地的选择。首先，对于土壤条件的要求。薄壳山核桃是垂直深根性物种，适宜生长在土层深厚肥沃的沙壤土中，在富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，生长速度中等，寿命长［1］。另外，不耐干旱，耐水湿，喜温暖湿润气候，对于土壤酸碱度的适宜范围相对广泛，pH值在5.8～8.0的微酸性或微碱性土壤均可种植。其次，气候条件也是影响薄壳山核桃生长的重要因素。为了保障产量，薄壳山核桃需要的无霜期大于220d，年积温3 500～5 500℃，夏季日平均气温24～29℃。通常要求在昼夜温差不大的地方生长，但其本身具有一定的抗低温能力，在-29～-18℃下也可以生长。对于光照条件的要求相对严格，光反应敏感。最后，海拔、坡度与栽培工作同样有极大的联系。高海拔地区往往气候更加寒冷，因此生长期相对更长，对于不同的品种来说这种影响有好有坏。在坡度方面，5°以下山场可进行全面机耕地。

2.2.2整地。整地一般应在栽植前完成，结合泾县的气候特征，一般在每年10月至来年2—3月为佳。在坡度平缓的山场可以采用机械方式整地，随着坡度的提升可以采用高线挖沟或是修筑鱼鳞坑的方式进行整地，原因是鱼鳞坑具有一定的蓄水能力［2］。

整地时，首先要清理杂草，深翻土壤，开挖深度约100 cm、宽度约100 cm的种植沟；然后在沟底加入柴草，并按照饼肥500 kg/hm2、生石灰700 kg/hm2与磷肥750 kg/hm2的标准混合表土进行回填，回填至壕沟离地面约20 cm处。最后以750 kg/hm2的标准施复合肥，与土壤混合后施于定植点区域，然后将剩余松土填入壕沟，填土高于地面20 cm。

2.3　播种

春季和秋季均可播种，但考虑到春季种子容易受到虫害影响，选择秋季为宜。秋季播种应在土壤冻结前全部播种完毕。若采取春季播种，则种子要经过沙藏处理，约80 d，沙和种子的比例控制在3∶1，并防止种子出现霉变。播种时要让脐孔向下，覆土厚度5 cm。秋季播种则采用高垄播种，垄距60～80 cm，种子间距8～10 cm。

2.4　苗木栽植

苗木栽植首先要考虑到栽植时间的影响。一般选择冬季落叶后至春季发芽前的休眠期进行，特别是在有一定降雨的时期内，选择粗度在1 cm以上、根系发达、无病虫害的一年生健壮嫁接苗。考虑到当地的气候特征，嫁接所使用的砧木可以选用野核桃，在优质植株上采集接穗，将发育枝长度控制在30 cm，粗1.0～1.5 cm，接穗中下部饱满的芽作为接芽。采下接穗后将叶片剪去，只留叶柄，减少水分的流失与蒸发。需要注意的是，如果接穗当天未完全使用完毕，应埋在潮湿的木屑或湿沙中，减少接穗腐烂的可能性，提高嫁接成功率。

在栽植密度的控制方面，应合理利用土地光能，旨在提升产量。如果土壤条件较差，那么植株的行距应相对减少，反之，土壤肥沃时需要适当加宽植株行距［3］。例如，按照8 m×10 m定植，667 m2栽植8株；按照4 m×10 m定植，667 m2栽植16株。此外，栽植时应先采用黄泥浆浸润根部，并做好浇水工作。

2.5　施肥

核桃树的施肥管理与其他植物类似，需要根据土壤的pH值和土壤类型来确定施肥方案，根据植株大小在树冠外围开沟施肥。具体施肥时，要清理周围杂草，适量施用饼肥、厩肥等有机肥料，而且夏季需割除荆棘与藤蔓。春季发芽前，还可以增施尿素，并在雨季做好排水防涝工作。通常，结果树每年施肥2次：2月沿树盘开放射状沟，每株施玉米秆20.0 kg、大粪5.0 kg；7月施肥以三元复合肥为主，1 m2施用0.2 kg。

2.6　灌溉

灌溉时间主要集中在2个时间段，一是4—5月的果实生长期需要充足的水分供应，二是夏末阶段的果实灌浆期，灌水频率保持在最长每2周灌溉一次。灌溉环节需要根据树冠的差异来判定其需水量。泾县地处亚热带与暖温带交界处，降雨量有一定保障，因此土壤的保水和持水能力显得非常重要，此时应对土壤的含水量进行测试，以便于确定灌溉的具体时机。

2.7　整形修剪

早期修剪宜轻，适当多留主枝，使其早结果。修剪时要做到使树冠内膛通风透光，早期应尽量保留树冠上部枝梢，树冠下部可逐步进行疏剪，必要时可锯去过密大枝。此外，锯口要削平，并涂布保护剂，以防腐烂。对于幼树，待主干长至1 m时人工摘心，在第2年保留三四个枝条，第3年对新梢摘心，并剪除病虫枯枝。如果是成年果树，则果树生长状态基本稳定，只需要剪除徒长枝和新梢即可。

2.8　病虫害防治

常见的病虫害有蚜虫、金龟子、天牛、刺蛾等。可以通过物理防治手段如黑光灯诱杀进行防治；也可以利用包装化肥等的编织袋，洗净后裁成宽20～30 cm的长条，将编织袋裁成条缠绕两三圈，然后用麻绳捆扎，防止害虫在树干上产卵。另外，还可以利用人工合成的性诱剂诱捕等。或是采取生物防治与药物防治手段，选择无毒或毒性小的农药，在幼虫期喷洒敌敌畏或敌百虫等药剂进行防治［4］。