李正英

新疆阿克苏市的依杆其乡是红富士之乡，全乡有红富士苹果园6万多亩，大多为10～13年树龄。在前期生长较好时，亩产一般在3～4 t，个别园产量更高。然而高产两三年后，部分果园产量快速下滑，亩产变为1～2 t。经调查发现，这与果农过量施用生禽粪有关。

1 过量施用生禽粪的危害

阿克苏养禽业较发达，主要以养鸡为主。部分果农因为邻近肥源，就大量施入生鸡粪、生鹌鹑粪，这些禽粪没有发酵或没有彻底发酵。施肥方法是在树下挖大坑，把粪和土混在一起施入坑中。在过量施用禽类粪便的同时，果农未减少氮磷钾的用量，但忽视补充或没能足量补充微量元素肥。其结果是，长期施用生鸡粪、生鹌鹑粪的地块，果树老化快，顶端不再长出嫩枝，老枝细弱或叶片黄化，树枝尖部枯死，个别严重的自上而下整株枯死。树干破裂症、腐烂病、粗皮病也同时发生，根系严重受损。

鸡粪、鹌鹑粪等禽类粪便给果树提供的主要是磷肥。从鸡饲料配方来看，含纯磷（P2O5）15%的磷酸氢钙要求添加到1%，含磷14%的骨粉要求添加到1.5%。据查鸡粪的纯磷含量达1.5%。换句话说多施鸡粪等于多施磷肥。另查，鹌鹑饲料的配方与鸡饲科的配方大同小异，供给果树也主要是磷元素。调查发现农民施化肥时，一般都选择氮磷钾含量高的等量三元复合肥，觉得养分含量高才物有所值，不吃亏。也有部分人选择磷酸二铵添加等量的尿素和硫酸钾。但上述两种用肥方法都易导致磷元素超标，不符合平衡施肥的原则。化肥中的磷元素再加上禽粪中的磷元素，导致磷肥超标严重。供磷过多，会使作物(包括果树)未老先衰而减产。因供磷过多，会使作物呼吸作用加强，消耗树体大量糖分，抑制其营养生长。同时，供磷过多还会降低锌、铁、镁等元素的有效性，导致微量元素缺乏。

生禽粪含有若干种有害病菌。养殖户经常给鸡和鹌鹑用抗生素类药物治病，但这些药物对家禽来说，只能起着扶正压邪、增强抗病能力的作用，并不能杀灭禽体中所有的病原菌，而这些病原菌随着排泄的粪便，进入果园，伤害果树根系，抑制园中有益菌的繁殖。

生禽粪还含有较多的尿酸，其不但不能直接被果树吸收，反而对果树的根系有危害（烧根）。生禽粪施得越多，进入土壤的尿酸就越多，对果树根系的危害就越大。

2 生禽粪无害化处理方法

2017年，伊犁有人用发酵过的鸡粪在阿克苏种菜成功，之后伊犁发酵腐熟的鸡粪批量进入阿克苏肥料市场，售价很高，对阿克苏的农民和农技人员震动很大。养殖户从中发现了商机，种植户看到了优质肥源。用快速发酵剂对禽粪作无害化处理后表明，向禽粪添加特定的微生物菌群，能快速将禽粪发酵成无臭的肥料或饲料。禽粪中的虫卵和有害微生物会在发酵过程中被高温杀死，尿酸在微生物的作用下也能得到转化，从而解除对作物的危害。合理施用经过彻底发酵、无害化处理的鸡粪、鹌鹑粪，对阿克苏苹果提质增产将起到促进作用。