殷淑琴

1 品种选择

番茄品种选早熟、丰产、耐贮运、商品性好的粉果。水果黄瓜选大小适中、瓜条整齐、经过田间试验确认适合当地栽培的优质品种。叶菜选油白菜、小白菜等均可。

2 茬口安排

番茄于11月下旬工厂化育苗，来年2月上旬（立春前后）定植，4月上旬采收，6月底拉秧；水果黄瓜于7月下旬工厂化育苗，8月中旬定植，9月上旬采收，10月底拉秧；叶菜温室育苗，11月上旬定植，元旦前后采收上市。

3 栽培管理

3.1 番茄

1）整地施基肥。整平土地，均匀撒施腐熟的优质农家肥5000 kg/亩，深翻地30 cm。按沟心距120 cm起垄，垄高30 cm，垄背宽80 cm。铺设滴灌带，覆盖地膜，打孔定植。

2）定植。株行距40 cm×55 cm，每亩定植株数 3 000～3 200株。

3）温湿度管理。从定植到第一穗果坐果以保温防寒为主，白天20～25℃，夜间不低于15℃。中后期以降温排湿为主。整个生育期温度最高控制在35℃以下，最低15℃以上。

4）肥水管理。定植后浇足定植水，之后到第1穗果坐果，适当控肥控水。待第1穗果坐住后可结合灌水追施滴灌肥20 kg/亩，结果期一水一肥，以增施钾肥为主，促进果实膨大。

5）植株调整。株高30 cm开始吊蔓，多次绑蔓。除主枝外其余侧蔓腋芽全部摘除，留4～5层果摘心。疏花疏果打底叶。小型品种每穗留5个果，中果型每穗留3～4个果，其余连花带果全部疏掉。当第1穗果实转色时，把果穗下部叶片全部打掉，通风透光，促进果实发育。

6）病虫防治。主要病害是病毒病，防治方法包括：选用抗病品种，尤其高抗病毒病品种；种子消毒，播前将种子摊在太阳下暴晒一天，然后用55℃水浸种30分钟捞出沥干后用0.1%高锰酸钾液浸种10～15分钟，再用清水冲洗干净，催芽后播种；加强肥水管理，提高作物抗性。主要虫害是烟粉虱、甜菜夜蛾，防治方法包括：覆盖遮阳网、用黄板诱杀、喷施生物源农药等。

7）采收。果实转色80%时成熟度适宜，即可采收装箱。

3.2 水果黄瓜

1）整地施肥、定植。上茬结束后，整地施肥及定植同上。

2）温度管理。水果黄瓜较耐高温，一般生长期温度18～35℃，但40℃以上影响坐果。定植期正是高温季节，全天打开棚室顶部、底部大通风，一般室温超过40℃时通过在棚膜上覆盖棉被遮阳降温。

3）水肥管理。定植后温度较高，要及时浇水并中耕，以促进根系生长。后期视墒情浇水，进入采收期后随水增施滴灌磷钾复合肥20～30 kg/亩、尿素20 kg/亩，结瓜盛期间隔7天叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，结合浇水一水一肥。

4）植株调整。当黄瓜苗长出7片叶左右时，及时吊蔓，摘除侧枝、卷须，雌花过多或出现花打顶时要疏去部分雌花，对已分化的雌花和幼瓜也要及时去掉。进入结瓜中后期及时落蔓，落蔓后每株要保留15～16片绿色叶片。落蔓时摘除卷须及化瓜，并疏掉部分雌花。小黄瓜生长期长，栽培时不用摘心，顶心折断缺失时可从下部选1～2个侧枝代替。管理中注意及时清除老叶、黄叶和病虫叶。

5）病虫防治。主要虫害有烟粉虱、蚜虫、叶螨，防治方法包括：覆盖防虫网；用黄板诱杀成虫；喷施生物源农药，如天然除虫菊素、印楝素或苏云金杆菌（Bt）防治。主要病害有枯萎病，防治方法包括：选择抗病品种；种子处理；加强田间管理，提高作物抗性；药剂防治。

6）采收。一般雌花开放后6～10天，瓜长10～18 cm、横径2.5 cm时即可采收，分类装箱。

3.3 叶菜

1）育苗。10月上旬在温室播种育苗，用种量0.5 kg/亩，11月上旬定植。

2）整地施肥。平整土地，施腐熟有机肥2 000 kg/亩，深翻耙平，做畦，铺设滴灌带。

3）定植。株行距25 cm×25 cm，每亩定植7 000株。

4）温度管理。生育期温度白天20～25℃，夜间10～12℃。

5）光照管理。冬季低温寡照天气多有发生，遇到雨雪天气时要在保证室内温度条件下，尽量早揭晚盖棉被，延长光照时间。

6）肥水管理。生长期棚内温度较低，湿度较大，视墒情控制浇水，发棵期随水冲施复合肥20 kg/亩、尿素 15 kg/亩。

7）病虫防治。主要虫害有烟粉虱、菜青虫，防治方法包括：黄板诱杀，用生物源农药喷施。主要病害是菌核病，防治方法包括：选用抗病品种，加强田间管理，施用药剂。

8）采收。元旦前后，视行情采收上市。