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时有暗香动

2018-02-07旷远

食品与生活 2018年1期
关键词:妙玉初雪蜡梅

旷远

隐隐的寒意随着冬日的推移渐渐弥漫开来,路上的行人纷纷裹紧了衣服,甚至帽子、围巾、口罩齐上阵,即使这般全副武装,却仍掩不住蜡梅的清香。每每总是先闻得蜡梅香,才于左顾右盼间去寻蜡梅树,也只有这时才能深切体会“暗香浮动”一词的贴切精妙。

蜡梅伴寒冬而来,花开早春前,其花开常随瑞雪飞扬,故又名“雪梅”。蜡梅花色有花瓣黄色、内瓣中心泛红紫色和内外花瓣及花蕊皆为黄色两种。

多年前路过苏州狮子林,一时兴起进去走走。因适逢寒假,游客很多,在进门处假山的平台上闻得一阵清香,四下里看去,一株梅花,淡然立于一隅,近看是红心的蜡梅,枝干遒劲,连花也透着干练,周遭游客喧扰,却仿佛与她无关。从假山的迷宫中走出来,在一处厅前,偶然探头进去,还是一树梅,是花心、花瓣皆为黄色的素心梅,温润、美好。旁边传来小朋友稚嫩的声音“妈妈,这里有一棵树,就像一个香喷喷的黄色棉花糖”,瞬间让人自省缺少了对美的感知力。

《红楼梦》第四十一回中,贾母兴起,带刘姥姥游大观园,行至栊翠庵,妙玉献茶后悄与钗黛二人进耳房吃体己茶。因捧给贾母一众的是旧年雨水所烹之茶,黛玉问:“这也是旧年的雨水?”妙玉道:“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。”以妙玉孤傲清冷的脾性猜想,这里所說的梅花应该不是耀眼夺目的红梅,而是料峭雪中、凌寒开放的蜡梅吧,再者以妙玉对茶的了解,应是初雪配好茶,初雪时节的梅也只有蜡梅了。

寻常人无法做到像妙玉一样与蜡梅惺惺相惜,但冬日里折几枝蜡梅,放在客厅里远远欣赏着,厨房里用清水养一盘碧青的蒜苗,随手扯几根做羹汤,享受的却是寻常如刘姥姥般脚踏实地的日子。endprint

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