郭严军

近几年来， 洛阳市大力发展大鲵养殖，截止2016年底该市共有大鲵养殖企业公司及养殖场30余个，养殖大鲵30余万尾，年繁殖幼苗6万～8万尾，20 kg以上的亲鱼1万～2万余尾。2016年的经济效益4亿～4.5亿元。大鲵仿生态繁育技术关键是通过生态模拟建造大鲵繁育池，辅以相应的管理技术，为大鲵自然繁殖提供所需温度、水、营养等生态因子，使性成熟大鲵顺利实现性周期的变化，并成功地自然繁殖，具有建设成本低、对技术要求低，以及亲本的安全性好等优势。大鲵仿生态繁殖技术的推广应用，在洛阳市栾川、嵩县、新安县、洛宁县、汝阳县取得了宝贵的经验。现将该技术介绍如下。

1 仿生态基地的环境状况

洛阳市的大鲵仿生态基地大多建设在栾川、嵩县、洛宁县、汝阳县四县，这些区域自然资源十分丰富，水源充足，生态环境良好，是我国黄河流域大鲵资源的主要分布区域和栖息地之一。该区域内山峰重叠，林木成荫，灌木杂草繁茂，河底乱石密布，水清见底，水生动物较多。pH值为6.8～7.5，透明度均在1.0 m以上。总面积达35 hm2。

2 大鲵仿生态繁育场地的建设

2.1 场地选择及基础建设

选择的场地要求水源必须充足，水量相对恒定，而且无任何外来污染；场地相对较平坦，有适宜建造仿生态繁殖池的场地；环境安静，无大的噪声干扰，无人畜频繁活动。周边植被茂盛，引水方便、保水性好的地方。基础建设主要是场地的平整和防渗漏，有的保水性强只需进行整平，临近溪沟、河滩边的，必须有水泥砂浆打板防渗漏。

2.2 大鲵仿生态繁殖池沟的建造

仿生態繁殖沟主要由人工溪沟、栖息洞穴与盖板3个部分组成。

2.2.1 人工溪沟的建造 溪沟是大鲵夜间活动觅食的主要场所，可以是直线型也可根据场地设计为弯曲线型，从进水口到出水口略呈一定的坡度（坡降为100∶1），每一段溪沟的长度不宜过长，为30～50 m，否则出水口的水太深，不宜大鲵亲本栖息生活。沟宽为1～1.2 m，沟两边最好用鹅卵石、水泥砂浆浆砌，切忌沟边的石头缝不用砂浆，沟的高度0.4～0.5 m。

2.2.2 栖息洞穴 洞穴一般呈方形，池子宽1～2 m为宜，高度与人工溪沟相同，为0.4～0.5 m，每个洞在和人工溪沟接触处设1洞口，洞口宽约0.25 m，高约0.3 m，而且洞穴与洞穴之间最好能让水流相通，便于水体交换；其建造方法与主水沟相通；在人工溪沟及洞穴底部填上厚约10～15 cm的干净河砂或小卵石。将池子分成几个相对独立的养殖区，每个养殖区面积以15～20 m2为宜。

2.2.3 盖板 石板为宜，长1.3 m、宽0.65 m左右，多是加工制作的预制板，其规格为长1.3 m、宽0.65 m，中间留一个直径0.3 m的半圆形切口（两块盖板形成一个直径为0.3 m的圆形观察操作孔），将每一个洞穴用两块盖板盖上，观察孔可用花钵或者面盆堵上，并将整个盖板填上土，种植一些长青草木，以利于夏天隔热降温，池边坡两侧种植菖蒲等水草，仿生态池植被覆盖率应大于70%。洞穴盖板覆盖土层大于30 cm。大鲵繁育场地可用围墙围起来，便于防盗、防逃。建设完工后将山间溪水引入人工溪沟中，并将水的深度保持到0.4～0.5 m，浸泡100 d去碱。

3 大鲵亲本的投放

3.1 亲鲵选择工作

亲鲵取自伏牛山区原产地的野生大鲵；或使用来自该区域经选育的、非近亲繁殖，保持原种的典型性、遗传稳定性和一致性，无规定性疾病的养殖大鲵。挑选标准为：反应敏锐，无伤残，无畸形，无疫病，无药物残留；规格整齐，体质健壮，色泽鲜艳，体表完整无伤，有一层正常清洁透明的保护膜，头尾比例匀称。规格为：6～7龄，体重均在5 kg以上。

3.2 繁殖场亲鲵的雌雄比例及数量

每个繁育场大鲵的雌雄比应为4∶4～5。投放数量根据洞穴数量确定，按洞穴数的90%～95%投放亲鲵。

4 亲鲵的培育与管理

4.1 饵料鱼的投喂

根据大鲵的食性，结合日常池养经验，采取活饵投喂。选择无病无伤，体质健壮且经过检疫的野杂鱼或家鱼鱼种作为饵料鱼，体长10～20 cm均可。饵料鱼先经过暂养池暂养，投放时用2%～4%的食盐水浸泡消毒，第一次投饵量稍大，可按每尾种鲵投放1.5～2 kg的标准进行投喂。后期补充饵料鱼主要是通过观察生态沟内的饵料鱼密度来决定，晚上观察发现人工溪沟的内饵料鱼的密度低于3～5尾/m2时应及时补充，补充数量为1～1.5 kg/尾种鲵。8月以后临近产卵停止补充饵料鱼，而到了11月份孵化结束后要立即按1～1.5 kg/尾种鲵标准及时补充饵料鱼。

4.2 饲养管理

4.2.1 水质管理 水源的水质是培育好亲鲵的重要保证，要经常检查防止进水管道脱节或爆裂，造成停水现象；进水量也应根据季节变化而变化，春夏季节要求供水量大，冬秋季节供水量相对减少，孵化期供水量加大，基本上随着季节和生殖习性进行调节。水流速度为0.2 m/s左右。

4.2.2 日常管理 主要注意日常巡查，发现死饵或其它死亡虫类及时捞出；在繁殖季节要加强日常巡查次数，一般为每天2～3次，一旦发现有咬伤较严重的种鲵，及时捞出再放入养殖池内进行救护暂养，待康复后再放回人工溪沟内；定期进行药物消毒，具体操作方法是将进水量调节成微流水，再用鱼虾安挂袋（每次200 g，2 h后恢复供水）或食盐挂袋（每次2 000～3 000 g，1 h后恢复供水），进行杀菌消毒，5～8份，3次/月，9月至翌年4月份，为2次/月。要注意控制水温和水质。常年保持水质清新，应及时清除残饵、粪便。夏季应注意防暑降温，冬季应注意防寒保暖。夏、秋季宜每隔2～3 d清池一次；冬、春季宜每隔6～7 d清池一次。勤于观察，搞好管理，应做好生产日志和摄食、用药等记录。

5 自然产卵和孵化

5.1 大鲵产卵

仿生态繁殖采取的是自然产卵，经过精心饲养和细致管理，性腺发育良好的亲鲵在繁殖季节会自行结对产卵，通过体外授精方式进行授精。产卵前期必须把沟内的活饵料鱼捞尽，以免影响后期孵化出苗。产卵时雌性大鲵自行产卵，雄性大鲵便不断排出精液，同时不时搅动水体，以提高受精率，产卵过程完成后，雌性大鲵便离开产卵的地方，而雄性大鲵则守护受精卵，待其自然孵化。

5.2 大鲵孵化

多采取自然孵化，当发现亲鲵产卵受精后，将已有受精卵的洞穴的出入口用钢丝网堵住，避免其它大鲵进去吃食卵粒，此外，要定期地通过观察孔投喂鲜鱼块，以使护幼的雄鲵有充足的饵料。投饵次数1次/2～3 d，每次3～5块，0.08 kg左右。到大鲵幼苗自行觅食游走后，雄鲵才离开。最后是捞苗，通过详细观察，发现已有8%～10%左右幼苗已出膜时，将雄性大鲵驱走，再将大部分未出膜的受精卵带轻轻捞回养殖场进行室内孵化出苗，这样可减少损失和降低劳动强度。因为在洞穴内的鲵苗全部出膜后再捞就不易全部捞出。

6 小结

近几年来，洛阳市大鲵仿生态繁殖技术推广应用在栾川、嵩县、新安、洛宁、汝阳五个县的30余个养殖场，养殖面积达35 hm2。由于亲鲵的培育和繁殖技术问题，各个大鲵仿生态繁育场的亲鲵每尾雌鲵产卵数范围在80～400粒，出苗率较低为20%～38%，说明各繁殖点的条件不同，管理水平不一样，结果也不同。该技术的应用使繁殖过程中亲本损失相当小，而且可以延长产卵年限。日常管理不占用过多的劳动力，生产成本较低，容易推广。只要有较好的水源就可以养殖。存在的问题是大鲵仿生态繁殖技术水平不高，出苗率较低，自然孵化的孵化效果完全依赖当地气候条件。如果采取人工孵化方式将会提高孵化率。

（收稿日期：2017-10-30）endprint