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引言

所谓“三品一标”，是指无公害农产品、绿色食品、有机农产品以及农产品地理标志。“三品一标”是由政府引导打造的安全质优农产品的公共品牌，也是目前与今后一段时期内农产品生产销售的主打产品。从当前我国“三品一标”的发展情况来看，虽然各地区有不同的发展背景与基础，但这是我国农业发展由传统向现代化转型的重要里程碑。笔者将结合多年工作实践与当前德钦县畜牧业“三品一标”的发展实际，探讨对“三品—标”发展的思考与建议。

1发展德钦县畜牧业“三品一标”的重要意义

1.1保障了当地畜产品的质量安全

从“三品一标”的农产品标准不难看出，其中无公害农产品指的是生产环境与产品质量都要达到国家级加工食品卫生质量标准要求；绿色食品指的是零污染、质量优且富含营养的食品；有机农产品指的是严格按照有机农业生产原则且经过专业认证的纯天然、高质量的食品，在生产过程中严禁使用农药、化肥等化学物质，并且杜绝一切对环境有损害的生产方式。这些经过了“三品一标”认证的农业产品必须为零污染、零毒害且质量安全可靠。所以发展“三品一标”对于德钦县畜牧业而言，能够有力地保障畜产品的质量安全，这对推动当地畜牧业发展有着非常重要的现实意义。

1.2扩大了当地畜牧业的品牌影响力

上述的无公害农产品、绿色食品以及有机农产品在很大程度上保证了农产品的质量安全，是获取消费者信任与青睐的首要条件，而农产品地理标志则会因为农产品富有独特的品质特征或者是特殊的生产方式、自然环境以及人文环境等附加因素，从而受到消费者的好奇与关注，也就将这部分农产品打上了特有的地域特性标签。因此，这对于德钦县畜牧业的发展而言，是扩大当地畜牧业品牌影响力以及打造特色畜牧业产地的重要方式。

1.3促进了当地畜牧业向现代高效化转型

为了促进当地畜牧业向现代高效化转型，则需要培育龙头企业、特色产品、农业科技，而发展“三品一标”则完美体现出了培养龙头示范、强化管理规范、重视科技发展以及保障质量安全等。从德钦县畜牧业发展前景来看，发展“三品一标”是当前建設现代高效畜牧业的必然趋势。

2加快德钦县畜牧业“三品一标”发展的相关建议

2.1加大政策扶持，强化政府引导

对于“三品一标”畜产品，其质量安全监管工作一定要贯穿生产源头到百姓餐桌，并且要严格标准，所以“三品一标”生产企业一定要打造比普通养殖企业更加优良的生产环境、设立专业的质量监管部门、记录好完善的饲喂资料等生产养殖档案、遵从严格的质量控制标准，由此可见在资金投入方面远大于普通的养殖企业，因此地方政府部门应该加强对“三品一标”生产企业的扶持力度，尤其时针对于近年来连续多年畜产品质量检验合格率排名前列、生产无公害产品数量大、发挥示范模范作用的龙头企业，不管是在项目获批、资金注入或者市场准入首选等多方面，都应该给予相应的政策支持，从而提高“三品一标”生产企业的积极性，让越来越多的畜产品生产企业转型向“三品一标”发展靠拢。而对于“三品一标”畜产品的开发，要加强政府引导，制定一整套的技术规范与标准，其中不但要符合国家与行业的相关标准，还要符合德钦县畜牧业的实际情况，保证其切实可行，确保德钦县畜牧业的生产前、生产中、生产后的每一个环节都要在生产管理的标准范围之内进行。

2.2加快“三品一标”畜产品的标准化建设与认证步伐

加强对德钦县无公害、绿色、有机农业畜产品的产地与标准化建设，构建完善的农业质量标准体系与畜产品检测体系，提升农业标准规范应用与监督管理水平，确保畜产品的质量达到标准、生产过程规范、经营销售有标志、市场监测完善、安全问题有追溯。

此外，相关政府部门发挥主导作用，从当地畜产品主要生产区域以及优势畜产品产业带出发，在确保畜产品质量安全的前提下，推进当地畜牧业的发展速度、扩大畜牧业的整体规模建设。对于已经符合农业“三品一标”认证标准的畜产品要加快认证步伐，及时申报，并且严格规范认证产品、提升认证质量，让德钦县畜牧业的优势升级为强势。

2.3加强监管力度，维护“三品—标”畜产品的品牌形象

首先，要强化对畜产品质量安全的监管制度，将监管职责落实到位，遵从“属地管理，分级负责”的监管原则，确保畜产品的质量安全问题能够得到有效追溯，严厉处罚对畜产品质量安全不重视以及畜产品质量检测不合格的生产企业。其次，要严格检查生产经营活动中的每一处环节，比如对“三品一标”畜产品生产企业的生产销售台账以及生产记录资料进行审查，以防出现购入其他企业产品当作自家企业生产产品进行销售的情况。再次，加大对“三品一标”标志标识的检查力度，一旦发现未得到“三品—标”认证的生产企业销售假冒“三品”标志标识的产品，要从严处罚。对于已经超过有效期却仍然使用“三品”标志标识的生产企业，同样要进行严厉查处，维护好“三品一标”的品牌形象；最后，还应构建相应的末位淘汰制，对于没有严格遵守产品质量标准的“三品一标”生产企业要进行淘汰甚至列入黑名单，利用强有力的监管手段去保证认证产品的安全与质量。

2.4加强宣传引导，充分发挥出“三品—标”的示范带头作用

不断提升对“三品一标”的宣传力度，扩大宣传范围与品牌影响力，充分挖掘出德钦县当地畜牧业的资源特色，并且鼓励相关龙头生产企业与专业合作社开展“三品一标”的申报工作，将其规模大、管理严、示范性强的优势充分发挥出来，提高德钦县当地“三品一标”畜产品的总体比重，并且通过宣传引导，让更多的消费者认识到“三品一标”的优势，从而在多方影响下去提高农户发展无公害、绿色、有机生产的主动性，进一步保障了德钦县畜产品的质量安全，并且提供了源源不断的后备发展力量。

结语

综上所述，随着我国社会经济的快速发展，人们对于食品的要求已经从过去的解决温饱问题升级为健康安全问题。在越来越多消费者关注食品安全的新形势下，只有加快德钦县畜产品“三品一标”认证步伐，从根本上提升畜产品的质量安全，才能提升当地畜产品在市场中的竞争力，才能提升德钦县养殖农户的经济效益，从而促进当地的农业可持续发展。

（作者单位：674500云南省迪庆州德钦县畜产品质量安全检测站）endprint