顺昌县具有发展食用菌得天独厚的条件。顺昌海鲜菇产业发展较早，工厂化程度高，依靠高品质和规模化优势，在市场竞争中逐渐形成了一定优势。顺昌海鲜菇外观更白更直、质地脆嫩、味鲜、口感好，市场价高于其他地方0.50～1.00元∕kg。目前，顺昌县海鲜菇产量已占全国总产量70%以上，国内市场占有率达80%，并销往欧美和港、澳、东南亚各地。

作为我国最早从事海鲜菇研发生产的企业，福建神农菇业股份有限公司是目前国内大规模使用瓶栽自动化技术生产海鲜菇的企业。该公司创办于2003年6月，注册资本4920万，拥有三大生产基地，总占地40万m2，员工700名。公司日产海鲜菇120 t，30%的产品出口东南亚，北美市场；70%销往国内市场，占海鲜菇市场的30%。

（编辑摘自中国消费网）