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养生小诗乐悠悠

2018-01-28

养生月刊 2018年9期
关键词:猪蹄调和粳米

◎ 兆 松

欲求快乐康而寿,

心理养生有讲究。

淡泊寡欲杂念抛,

富贵名利莫贪求。

宽宏大量不嫉妒,

小心眼儿要弃丢。

事事皆要依本份,

违法乱纪如仇寇。

出言行事需仁厚,

堂堂正正无烦忧。

遇事莫钻牛角尖,

火上浇油更当休。

不如意事常八九,

事事知足乐悠悠。

悲愁思虑催人老,

嘻嘻戏笑眉无皱。

牢骚满腹不可有,

免致伤神早白头。

喜乐有常嗔怒少,

心平气和寿能久。

心理扭曲早就医,

病魔定会绕道走。

生活琐事宜糊涂,

幽默取笑解千愁。

妇人小儿食治方

陈令尹书,精细狠好处,在食治诸方。然老人晚景,儿孙眷辑,团栾侍奉。诸妇妊娠,望得雄之喜;诸孙襁褓,快含饴之乐。其间或有疢疾者,在目前岂不萦怀!余畴昔闻见所抄,有妇人小儿食治诸方,用之良验。今附益于编末,亦以资耆英闲览,且以备用云。

治血气诸方

地黄粥

治妇人血气不调。

生地黄汁(二合) 粟米(一合) 粳米(一合) 诃黎勒(炮,去核为末,半两) 盐花(少许)

上以水三升,先煮二米,将熟,次入诃黎勒末、地黄汁、盐花,搅匀,煮令稀稠得所,分二服。

猪肚粥

治妇人腹胁血癖气痛,冲头面熻熻,呕吐酸水,四肢烦热,腹胀。

白术(二两) 槟榔(一枚) 生姜(一两半,切,炒)

上三味,粗捣筛,以猪肚一枚,治如食法,去涎滑,纳药于肚中,缝口。以水七升,煮肚令熟,取汁,入粳米及五味同煮粥,空腹食之。

羊肉面棋子

治妇人血气癖积脏腑,疼痛泄泻。

小麦面(四两) 肉豆蔻女(去壳,为末) 毕拨(为末) 胡椒(为末) 蜀椒(去目,并闭口,炒出汗,各一钱,末)

上五味拌匀,以水和作棋子,用精羊肉四两,细切,炒令干,下水五升,入葱、薤白各五茎,细切,依常法煮肉,以盐醋调和,候熟,滤去肉,将汁煮棋子,空腹热食之。

猪肾棋子

治妇人血积久惫冷气,心腹常疼。

小麦面(四两) 良姜(末) 茴香(末) 肉苁蓉(去皮,炙为末)蜀椒(各一钱,末) 獖猪肾(一对,去脂膜,切如绿豆大)

上六味,除肾外,以水切作棋子,先将肾以水五碗煮,次入葱、薤白各少许,候肾熟,以五味调和如常法,入药棋子,再煮令熟,分三次,空腹食之。

半夏拨刀

治妇人痃癖血气,口吐酸水。

大麦面(四两) 半夏(汤洗去滑,尽炒半两,为末) 肉桂(去粗皮,一钱,为末)

上三味,同以生姜汁并米醋少许和,切作拨刀,熟煮如常法,空心食之。

妊娠诸病

麦门冬粥

治妊娠胃反呕逆不下。

生麦门冬(去心净洗,切碎研烂绞汁,取一合) 白粳米(净淘,二合) 薏苡仁(拣净去土,一合) 生地黄(肥者,四两,净洗切碎研烂,绞汁三合) 生姜汁(一合)

上以水三盞,先煮煎粳米、薏苡仁二味令百沸,次下地黄、麦门冬、生姜三味汁相和,煎成稀粥,空心温服。如呕逆未定,晚后更煮食之。

生地黄粥

治妊娠下血漏胎。

生地黄汁(一合) 糯米(净淘一合)

上先将糯米煮作粥,熟后下地黄汁,搅调匀服之。毎日空腹服。

陈橘皮粥

治妊娠冷热气痛连腹,不可忍。

陈橘皮(汤浸去白,焙,一两) 苎麻根(刮去土,曝干,一两) 良姜(末,三钱) 白粳米(择净半合)

上四味,除粳米外,捣罗为散,毎服五钱匕,先以水五盏,煎至三盏,去滓,入粳米半合,盐一钱,煮作粥食之,空心一服,至晚更一服。

豉心粥

治诸种疟疾,寒热往来。

豆豉心(二合,以百沸汤泡,细研) 柴胡(去苗,二钱,末) 桃仁(汤浸去皮尖,研,三十个)

上先将豆豉心、桃仁,以白米三合、水半升同煮为粥,临熟入柴胡末,搅匀食之。

阿胶粥

治妊娠胎动不安。

阿胶(一两,捣碎,炒令黄燥,捣为末) 糯米

上先将糯米煮粥,临熟下阿胶,搅匀温食之。

鹿头肉粥

治妊娠四肢虚肿,喘急胀满。

鹿头肉(半斤) 蔓荆子(去土,一两) 良姜 茴香(炒令香,各半两)

上四味,除鹿肉外,捣罗为末,每服四钱匕,先将水五盏,煮鹿肉,候水至三盏,去肉下白米一合同药末,候米熟,下五味调和得所。分作三服,一日食尽。

鲤鱼粥

治妊娠安胎。

鲤鱼(一尾,治如食法) 糯米(一合) 葱(二七茎,细切) 豉(半合)

上以水三升,煮鱼至一半,去鱼,入糯米、葱豉煮粥食之。

葱粥

治妊娠数月未满损动。

葱(三茎) 糯米(三合)

上以葱煮糯米粥食之,如产后血晕用之亦效。

竹沥粥

治妊娠常若烦闷。

淡竹沥(三合) 粟米(三合)

上右以水煮粟米成粥,临熟下竹沥更煎,令稀稠得所,温食之。

苎麻粥

治妊娠胎不安,腹中疼痛,宜常食。

生苎麻根(一两,净洗,煮取汁二合) 白糯米(二合) 大麦面(一合) 陈橘皮(浸去白炒,半兩,末)

上四味,以水同煮为粥,令稀稠得所,熟后入盐少许,平分作二服,空腹热食之。

鲤鱼羮

治妊娠伤动,胎气不安。

鲜鲤鱼(一头,理如食法) 黄芪(锉,炒) 当归(切,焙) 人参生地黄(各半两) 蜀椒(十粒,炒) 生姜(一分) 陈橘皮(汤浸去白,一分) 糯米(一合)

上九味,锉八味令匀细,纳鱼腹中,用绵裹合,以水三升煮鱼熟,将出去骨取肉,及取鱼腹中药同为羮,下少盐醋,热啜汁吃,极效。

黄鸡臛

治妊娠四肢虚肿,喘急,兼呕逆不下。

黄雄鸡(一只,去头足及皮毛、肠胃等,洗净去血脉,于沸汤中掠过,去腥水) 良姜(一两) 桑白皮(刮净,锉,一两半) 黄芪(拣锉,一两)

上四味,锉后三味与鸡同煮,候鸡熟去药,取鸡留汁,将鸡细擘去骨,将汁入五味调和,入鸡肉再煮,令滋味相入了,随性食之,不计早晚,不妨别服药饵。

鸡子羮

治妊娠胎不安。

鸡子(一枚) 阿胶(炒令燥,一两)

上取好酒一升,微火煎胶,令消,后入鸡子并盐一钱和之。分作三服,相次食之。

山芋面

治妊娠恶阻呕逆,及头痛,食物不下。

生山芋(一尺,于沙盆内研,令尽,以葛布绞滤过) 苎麻根(一握,去皮,烂捣碎)

上研匀,入大麦面三两,和搜细切如棋子大,于葱薤羮汁内煮熟,旋食之。

又方:木瓜(一枚,大者,切) 蜜(二两)

上二味于水中同煮,令木瓜烂,于沙盆内细研,入小麦面三两,搜令相入,薄捍,切为棋子,毎日空心,用白沸汤煮,强半盏,和汁淡食之。

鸡肉索饼

治妊娠,养胎脏,及治胎漏下血,心烦口干。

丹雄鸡(一只,取肉,去肚,作臛) 白面(一斤)

上二味,搜面作索饼,和臛任意食之。

鸡子酒

治妊娠血下不止。

鸡子(五枚,取黄)

上取好酒一盏,同煎如稀饧,顿服之。未差,更作服之,以差为度。

小豆饮

治妊娠漏胎,血尽子死。

赤小豆(半升) 蜀椒(去目,并闭口,炒出汗,十四枚) 乌雌鸡(一只,理如食法)

上三味,以水二升,同煮令熟,取汁,时时饮之。未差,更作服之。

葱豉汤

治妊娠伤寒头痛。

豉(一合) 葱白(一握,去根,切) 生姜(一两半)

上以水一大盏,煮至六分,去滓分二服。

产后诸病

论曰:妊娠者十月既足,百骨皆坼,肌肉开解,然后能生。

百日之内,犹名产母,时人将调一月,便为平复,岂不谬乎?若饮食失节,冷热乖理,血气虚损,因此成疾。药饵不和,更增诸病,今宜以饮食调治为良。

鲍鱼羮

治产后乳汁不下。

鲍鱼肉(半斤,细切) 麻子仁(一两半,别研) 葱白(二茎切碎)香豉(半合,别研)

上先将水三升煮鱼肉,熟后入后三味,煮作羮,任意食之。

猪蹄粥

治产后乳汁不下。

母猪蹄(一只,治如食法,以水三盏,煮取二盏,去蹄) 王瓜根(洗切) 木通(锉碎) 漏芦(去芦头,各一两)

上四味,除猪蹄汁外,粗捣筛,每服三钱匕,以煮猪蹄汁二盏,先煎药至一盏半,去滓,入葱豉五味等,并白米半合,煮作粥,任意食之。

猪蹄羮

治产后乳汁不下。

母猪蹄(二只,净洗,锉) 木通(一两半,锉作寸段)

上先将木通,以水五升,煎取四升,去木通,和猪蹄入五味,如常法煮羮,任意食。

又方:猪蹄(一具,洗锉) 粳米(一合,净淘)

上用不拘多少,入五味煮作羮,任意食,作粥亦得。

牛肉羮

治产后乳无汁。

牛鼻肉(净洗,切作小片)

上用水煮烂,入五味,如常法煮作羮,任意食之。

鹿肉臛

治产后乳无汁。

鹿肉(四两,洗切)

上用水三碗煮,入五味作臛,任意食之。

三肉臛

治产后乳汁不下。

龟肉(二两,洗切) 羊肉(三两,洗切) 獐肉(三两,洗切)

上用水不拘多少,入五味煮为臛,食之。

苏麻粥

治妇人产后有三种疾,郁冒则多汗,汗则大便秘,故难于用药,惟此粥最佳,且稳。

紫苏子 大麻子(二味各半合,洗净,研极细,用水再研,滤汁二盏,分二次粥啜)

上此粥不独产后可服,大抵老人诸虚,久风秘,皆得力。尝有一贵人母,年八十四,忽腹满头疼,恶心不能食。医家供补脾进食,治风清头目药,数日疾益甚,恳予辨之。予曰:“误矣,此老人风秘,脏腑壅滞聚膈中,则腹胀恶心不喜食,至巅头痛神昏,如得脏腑流畅,诸疾悉去。”予进此而气泄,下结粪如胡椒十余,少间通利,诸证悉去(许学士方)。

茯苓粥

治产后无所苦,欲睡而不得睡。

白茯苓(去黑皮取末,半两) 粳米(二合)

上二味,以米淘净,煮粥半熟,即下茯苓末,煮熟,任意食之。

地黄粥

治初产腹中恶血不下。

生地黄(五两,捣绞汁三合) 生姜(捣绞,取汁二合) 粳米(净淘,三合)

上先将米如常法煮粥,临熟下地黄及生姜汁,搅令匀,空服食之。

紫苋粥

治产前后赤白痢。

紫苋叶(细锉,一握) 粳米(三合)

上先以水煎苋叶取汁,去滓,下米煮粥,空心食之,立瘥。

滑石粥

治产后小便不利,淋涩。

滑石(半两,别研) 瞿麦穗(一两) 粳米(三合)

上以水三升,先煎瞿麦取二升半,滤去滓,将汁入米,煮如常粥,将熟入盐少许,葱白三寸,方入滑石末,煮令稀稠得所,分作三度食之。

羊肉粥

治产后七日后,宜吃此粥。

白羊肉(去脂膜,四两,细切) 粳米(净淘,三合) 生地黄汁(三合) 桂(去粗皮,锉取末,一分)

上以水煮肉并米,熟后入地黄汁并桂末,令得所,以五味调和,空心任意食之。

猪肾粥

治产后寒热状如疟,猪肾粥方。

猪肾(去脂膜,细切,一对) 香豉(一合) 白粳米(三合) 葱(三茎,细切)

上四味,以水三升,煮猪肾豉葱至二升,去滓,下米煮如常法,以五味调和作粥食之。未瘥更作。

黄雌鸡饭

治产后虚羸,补益。

黄雌鸡(一只去毛及肠肚) 生百合(洗净择一果) 白粳米饭(一盏)

上将粳米饭、百合入在鸡腹内,以线缝定,用五味汁煮鸡令熟,开肚取百合粳米饭,和鸡汁调和食之,食鸡肉亦妙。

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