北京积水潭医院 姜 洋 张 威 高叶梅

老百姓常说“民以食为天”，而在生病期间，患者的饮食更是头等大事。下面就为大家介绍一下肿瘤治疗各个时期的饮食调理方案。

化疗期

在化疗期间，患者的胃肠道反应较大，饮食原则是少食多餐，觉得胃肠道症状好一点的话，可以进食一些可口清淡的饮食。中医学有“糜粥自养”之说，如姜丝肉糜青菜粥、鸡肉小米粥、青菜肉丝面等，在不刺激胃肠道的同时，满足人体对糖类、脂肪和蛋白质的摄入，避免辛辣油腻。如果反应较大，则不必强行进食。

化疗间期

化疗间期，是患者休养生息、恢复各项指标、为下次化疗做准备的时期，所以这段时间需要多进食高蛋白、易消化的食物，配合药膳，主要以鱼、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、新鲜青菜和水果为主等。如患者贫血，可加用阿胶、当归、黄芪、桂圆等补气养血；食欲不佳，可加用山药、山楂、陈皮等健脾开胃。

围手术期

围手术期是围绕手术的一个全过程，包含手术前、手术中及手术后的一段时间，具体是指从确定手术治疗时起，直到与这次手术有关的治疗基本结束为止，时间在术前5～7天至术后7～12天。

这段时间内，患者精神压力较大，对手术的恐惧和不确定性让患者食欲减退，甚至食之无味。但是除了手术当天禁食外，术前患者应该充足进食，保证营养，为手术和术后打下基础。这时比较适宜高蛋白、高热量的饮食，如各种有鳞鱼类、鸡肉、鸭肉、新鲜瓜果蔬菜、坚果等；术后慢慢恢复进食，先从易消化的流食、粥糜开始，继而逐步恢复进食。

恢复期

漫长的手术、化疗期终于结束后，患者仍然需要来医院复诊，此时医院的治疗虽然结束了，但恢复免疫力、局部功能锻炼、提高机体抗癌能力、调节机体阴阳平衡、防止复发转移的路任重道远。这时的饮食原则是适量、均衡，不要以为出院之后就可以大吃大喝了。适量饮食配合适当的运动，会让患者拥有更好的精神面貌。这时再配合适量的抗癌食疗，比如绿茶、大蒜、薏苡仁、蒲公英、西洋参等，都有助于治疗后的恢复。