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中医专家推荐的食疗方

2018-01-26

保健与生活 2018年7期
关键词:萝卜丝食疗方牛蒡

刘 明

明代大医学家李时珍说:“饮食者,人之命脉也。”养生专家翁维健教授主张做医生的应该把食疗排在首位,一食、二药、三针灸,就是说为医者当先以食治,后以药疗,食疗不愈才用药。

翁维健教授非常重视食疗养生。他的哪些食疗方值得我们借鉴学习呢?让我们一起来看看翁教授推荐的食疗方。

1.祛除老年斑的三红茶

三红茶由山楂片、枸杞子、红枣组成,而且选料很有讲究。山楂片是干的山楂果干,红枣要小的,枸杞子要选天然的淡红色的。

将红枣撕碎,与枸杞子、山楂片一起放入茶杯,开水沏一下,上午1杯,下午1杯。

山楂性微温味酸,有活血祛瘀的作用。红枣性温味甘,可补益气血。枸杞子性平味甘,可补肾益脾。

长期饮用此茶,对祛除老年斑有不错的效果。

2.滋阴养肺的百合银耳汤

取掰碎的鲜百合100克或干百合30克,干银耳20克撕碎,冰糖适量,水约1升。所有原料放入锅中,用小火煨炖至原料熟透即可,趁热喝汤,吃百合、银耳。

此汤可清肺热,养肺阴。

3.止咳化痰的萝卜丝饼

白萝卜丝、叉烧肉等调制成馅料,再用温水和面,制成面皮,然后用面皮包馅料,做成萝卜丝饼,放入锅里煎熟。

白萝卜有止咳化痰之功效,对改善老年人的咳喘有帮助。

4.助眠的分心木茶

分心木是核桃里面的木质隔片。每日下午至晚上睡觉前,取5克用沸水浸泡,代茶饮,边喝边加沸水,至味淡为止。

分心木具有缩尿、助眠的作用。

5.疏肝气的菊花玫瑰茶

取贡菊(黄菊花)、玫瑰花各10克,清洗后,共同放入大保温杯中,加入沸水适量,盖严盖,浸泡半小时后,开始代茶饮用,边饮边添加沸水,至味淡为止,可供1日饮用。

此茶具有疏肝气、养肝血、益肝阴的功效。适用于心情不舒畅、脾气急躁者,高血压患者尤为相宜。

6.清热利湿的薏苡仁扁豆小米粥

取小米100克、薏苡仁50克、白扁豆20克,捣碎,放入锅中,加水适量,以小火煲至熟,1日内可分顿食用。

薏苡仁祛湿利水,白扁豆健脾化湿,小米健脾和胃,经常食用本品,具有清热化湿功效。

7.降血压、血糖的牛蒡根汤

牛蒡根切成细片,入锅煮20分钟,喝完汤还可以再煮一遍,除去牛蒡渣,把汤当饮料喝。

此汤具有清热解毒、辅助降血糖和血压的作用。

这7个食疗方用的都是简单、天然的材料,不用花费多少钱就能起到养生保健的作用。

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