万 泓

湖北警官学院，湖北 武汉 430034

一、我国食品安全犯罪现状及刑法保护施行意义

(一)我国食品安全犯罪现状

新社会形势下，随着科技的进步，我国的各行各业都实现了迅猛式的发展。然而在食品市场中，存在一些不法商贩为了从商品销售过程中获取更丰厚的利润，而想方设法的在食品中添加一些物质，使其色泽更亮丽，口感更鲜滑，可是所添加的物质中含有大量的有毒成分，对人们的身体健康造成了巨大的威胁。时代不断在进步，不法分子的作案手段也愈发多样高明，比如利用网络虚拟空间来完成食品犯罪行为，以迷惑执法者。据有关研究表明，我国的食品犯罪案例正在逐年增长，如2011年所侦查的食品安全事件数量为7.69万，在2012年又直接增长到了11.1万件，有关部门终注意到了问题的严重性，近几年，在国家强硬政策的实施下，我国在食品安全管理上也取得了一些可观的成绩[1]。

(二)我国食品安全刑法保护施行意义

目前，我国的食品安全问题只是得到了暂时的控制，如果要从根本上消除不安全因素，还需要不断提升我国国民的素质。此外，对待知法犯法、屡教不改的食品经销商就应该对其采取强硬式的措施，实行关押政策或者是严重的经济处罚，责令其改正。由此看来，在食品安全保护管理工作中，刑法制度可以对违法者起到一定的震慑作用，同时维护消费者的基本权益不受到侵害，为人们提供了可靠的保障。但是，单靠刑法来杜绝当前的食品安全问题，也必定是行不通的，我国需要在提升国民素质的基础上，建立完善的食品安全保护机制，并将刑法制度作为最后的抵御关口，综合多方面因素全面整治我国食品安全问题。……