陈吉才 杨 红 黄 希 李翠柏

西北民族大学法学院，甘肃 兰州 730030

一、我国大学生群体网络订餐现状

根据国家统计局发布的2016年国民经济和调查公布数据显示，2015年全国在校大学生达2625.3万人，每所高校大约有88.6%的学生有网络订餐的消费习惯。无论从大学生下载注册外卖订餐APP的情况来看，还是从大学生群体实际订外卖的频率来看，大学生群体都是外卖消费群体中的“主力军”。根据实地调查，大学生选择订外卖主要原因是看中其方便快捷，其次是因为网上订餐种类多样，可满足更多人的不同口味，认为网络订餐卫生安全而选择网上订餐的最少，可见大学生在订外卖时极少考虑网络订餐平台的食品安全问题。

目前大学生网络订餐有如下一些特点：

一是从消费者的角度来看，首先，绝大多数的大学生在网上订餐时主要关注的是食品的口味及其销量；其次，大学生群体在订餐时常常关注的就是餐品的价格；最后，大学生在订餐时对于食品的卫生安全以及店家有无相关证照的关注却少之又少。

二是从经营者角度来看，谋求利益的最大化是其所追求的根本目标。在目前频频爆出的案例中我们不难看出经营者中出现的“无证经营”、“一证多用或者多店一证”、“幽灵餐厅”等等这些现象与国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务监督管理办法》背道相驰。此外，经营者普遍存在的经营环境恶劣以及卫生隐患等问题与《中华人民共和国食品安全法》中明确的经营要求不相符的问题更为严重。……