欧洲专业养蜂协会沃尔特·黑费克主席：“慢养蜂”才能代表蜂蜜的品质

3月27～28日，来自全球的蜂业同仁、知名专家汇聚西安，出席“2018中国蜂产品行业大会”。大会以“创新、共赢”为主题，是蜂产品进出口贸易领域一年一度最重要的盛会。

大会由中国食品土畜进出口商会举办，中国商务部（驻西安特办）、中国国家质检总局进出口食品安全局、中国养蜂学会等官方也派出代表参加。

在会上，欧洲专业养蜂协会沃尔特·黑费克主席介绍的“慢养蜂”趋势备受瞩目，沃尔特先生表示：“慢不仅仅代表花时间去享受美好的食物，也代表用充足的时间去生产和处理食物，就像给蜜蜂充足的时间去酿蜜，这样天然成熟的高活性蜂蜜才能代表蜂蜜的品质，才能有益于人类的健康。”

—— 东方网

蜂友老赵：生活就像放蜂，付出努力就会苦尽甘来

“我兄弟姐妹9人，小时候家里经济困难，19岁初中毕业后就跟着同村大哥到云南放蜂了。”赵留灿说，云南曲靖是油菜花之乡，漫山遍野盛开的油菜花很漂亮，如同一幅画。但对于养蜂人来说，“追花逐蜜”的生活并非这般诗情画意。“被蜜蜂蜇伤无数次不说，以前不像现在有煤气罐，我们得拾柴生火做饭，吃水困难时甚至要去河里挑。我们住在帐篷里，夏天有蚊虫、热得半死，冬天则冷得不行！”赵留灿说，养蜂人的生活其实很单调，也很辛苦。

——腾讯网

德国分子生态学家Anja Buttstedt：蜂王浆帮助蜂王抵抗地心引力

工蜂幼虫只有在食用大量蜂王浆后才会发育成蜂王。但蜂王浆不仅能决定幼虫是否成为蜂王，还能确保其安全地待在蜂巢的“王后宫殿”里。近日发表在《当代生物学》杂志上的一项研究指出，蜂王浆的pH值能使物质黏稠到足以使蜂王对抗地心引力。

蜂王浆是一种黏黏的、明胶状的物体。德国马丁·路德大学分子生态学家Anja Buttstedt说：“就像罐子里的果酱倒过来一样，黏在王台的‘天花板’上，让幼虫继续生长。”

——科学网