文明宇

食品是人类生存发展过程中必不可少的事物，也是人类生活的物质基础，其存在较为严重的质量问题，将直接影响到我国人民的身体健康。因此在食品质量检验工作上应当引起充分的重视，不断加强其中存在问题的完善工作，提升食品质量检验工作的质量，从而让我国食品质量更加具有保证。

当前我国食品质量检验存在的问题分析

近年来，我国在食品质量检验工作上取得了一定程度的发展和进步，但是其中仍旧存在着较多的不足之处，也正是因为这些不足之处使得许多食品质量安全事故得以发生，经分析当前我国食品质量检验工作存在的问题主要有以下几方面：

食品质量检验体系存在缺陷。当前在我国食品质量检验体系之中，许多的部门都具有食品质量检验的权力，而这些部门在食品质量检验的权力分工上又不是十分的明确，直接导致在检验过程中较为容易出现重复性检查或者漏检的情况出现，影响到食品质量检验工作的整体效率。除此之外，我国目前在相关的食品质量检验制度建设上也处于初级阶段，在食品质量检验流程上没有实现系统化，也进一步降低食品质量检验工作的有效性。

食品质量检验人员存在问题。食品质量检验人员作为检验工作中的主要参与者，其在此过程中起到十分关键的作用。但是从目前我国食品质量检验工作的现状来看。首先，我国食品质量检验人员在数量上存在着一定的不足，影响到食品质量检验工作的顺利开展；其次，我国许多食品质量检验人员的专业素质较差，在日常工作中按部就班，缺乏学习进取的意识，影响到食品质量检验工作的效率；最后，我国许多食品质量检验人员的职业道德素质较差，许多检验工作的开展都需要到达现场进行开展，这也使得他们在实际的工作中容易受到外部环境的影响，做出一些违法乱纪之事。

检验技术水平较为落后。目前我国在食品质量检验技术水平上也存在着较大的问题，其中较为主要的是在检验技术水平上面较为落后，许多的食品质量检验部门仍旧采用以往的检验技术进行检验，在技术上没有做出改进和创新，这样不仅影响到检验工作的效率，而且影响到检验工作的正确性。例如：在针对食品添加剂的检验中，随着科学技术的发展，出现了许多新型的食品添加剂，然而在检验工作中仍旧针对以往的食品添加剂展开检验，自然无法保证检验的效果。

我国食品质量检验存在问题的对策研究

针对我过当前表现出来的食品质量检验问题，笔者结合自身的实际工作经验，提出了以下几点食品质量检验对策，希望能够有效改善我国目前食品质量检验存在的不良状况。

加强食品质量检验体系的完善。对于食品质量检验工作来讲，完善的食品质量检验体系是其质量的重要保证，因此应当加强食品质量检验体系的完善工作。首先，应当对各个部门的检验权力和职责做出明确的划分，减少重检、漏检的情况出现，提升检验工作的效率；其次，加强各部门之间的密切配合，共同做好食品质量检验工作；最后，结合实际现状制定和完善检验制度，并采取有效的措施来促进其得到有效的落实。

提升食品检验人员的综合素质。为了有效保证食品质量检验工作的质量，应当注重提升食品质量检验人员的综合素质，而在具体的操作中主要可以从以下三方面来展开：第一，需要加强提升食品质量检验人员的专业素质，使得他们能够更好的从事检验工作；第二，需要提升食品质量检验人员的职业道德素质，让他们能够在实际工作中切实履行自身的职责；第三，配备足够多的食品质量检验人员，确保食品质量检验工作能够有效开展。

提升食品质量检验技术水平。在科技快速发展之下，将会有許多新的食品质量问题出现，这些问题如果按照传统的检验方法进行检验将无法顺利的发现。因此，在食品质量检验技术上面也需要跟随时代的发展不断的做出创新和发展，提升其技术水平，这样才能够更好的保证食品质量检验的有效性。

综上所述，食品安全质量问题一直是人们重点关注的问题之一，其质量直接关乎到众多人的身体健康。因此应当注重提升食品质量检验的有效性，采取有效的措施来尽可能消除其中存在的问题，努力营造出一个安全的饮食环境。endprint