张永平等

一、宏绿1号工业辣椒在蒙自市的种植情况

宏绿1号工业辣椒是云南宏绿辣素有限公司选育出的辣椒碱含量较高的品种，辣素含量是普通辣椒的十几倍，辣味是小米辣的数十倍，人畜不能食用，主要用于提炼辣椒碱和红色素，辣椒碱用于船舶制造业、食品添加剂、制造防狼剂和杀虫剂等，红色素则用于制造高级口红。

云南枣红果蔬种植有限公司，在2016年试种宏绿1号工业辣椒成功的基础上，2017年在蒙自市的鸣鹫、芷村、冷泉等乡镇推广种植近3000亩。通过采取“公司+农户”的经营模式，按“统一供应种苗、统一种植管理技术、统一收购鲜椒产品、统一烘烤销售干椒”的方式引导农户发展订单种植。红熟辣椒（鲜椒）产品，公司按合同价3元/千克收购。根据2017年10月收获期的情况，理论产量每亩达2100千克，收购价每千克3元，亩产值6000元左右。

工业辣椒种植项目投入低、风险小、效益快，很适合作为同等生态条件下贫困户的脱贫产业，在短期内可提高农民收入，实现脱贫；同时，也是一项可持续发展的产业。

二、蒙自市宏绿1号工业辣椒病毒病的发生情况

笔者全程参与了蒙自市宏绿1号工业辣椒的推广和种植，通过跟踪和技术服务，发现宏绿1号工业辣椒对病毒病抗性差，从幼苗成活到果实采收均有发生，受到病毒病侵染的辣椒植株，叶片变小、黄化，部分植株死亡，生长缓慢，果实不长大，造成辣椒减产。

1.发病症状

主要有坏死型、小叶型、黄化型3种类型。

①坏死型。当地人俗称辣椒歪头病，这种病症整个种植过程中均有发生，而且发病急，蔓延速度快，危害最大。有顶枯、斑驳坏死和条纹状坏死3种，发病症状与一般辣椒病毒病相似。

②小叶型。典型症状是心叶变小，植株矮化。多发生于6～7月，这也与土壤中锌肥不足有关。花少，果实不长、小而硬，叶皱缩畸形、生长缓慢，茎节缩短，严重矮化，易落花落果。

③黄化型。多发生于雨季或雨季过后。由于雨水过多，造成土壤中营养流失，辣椒脱肥加之病毒病原菌侵染形成黄化病症，与辣椒缺铁症类似。中、上部叶片在叶脉间出现褪绿色小斑点，后发展成淡黄色，或全叶变鲜黄色，叶片硬化，向背面卷曲，叶脉仍保持绿色。

2. 发病规律

病毒病主要由烟草花叶病毒和黄瓜花叶病毒引起。由烟草花叶病毒侵染引起的坏死型、黄化型病毒致病力强，危害最大。黄瓜花叶病毒的寄主很广泛，其中包括许多蔬菜作物，土壤中的植物病残体、种子或杂草是烟草花叶病毒越冬场所，主要由蚜虫、蓟马、白粉虱等传播。农户在辣椒修枝、施肥、除草等农事操作过程中对辣椒的轻微擦伤也会引起病毒病的传播，特别是早晨露水未干或雨天进行的任何农事操作都会加重病毒病的传播。由黄瓜花叶病毒侵染引起的小叶型病毒病，寄生范围也很广，主要在反季节蔬菜上越冬，翌年由蓟马、蚜虫、白粉虱等小型刺吸式口器昆虫进行传播为害。

三、导致蒙自市工业辣椒病毒病发生严重的因素

1. 气候因素

蒙自市2017年遭遇了百年不遇的两个多月的持续雨水，工业辣椒因发生根腐病、细菌性叶斑病、疫病等病害长势弱，有利于病毒病的发生流行。

2. 重茬

种植工业辣椒的地块虽然都是首次种植，但这些地以前农户都种过烤烟或小米辣、油辣等辣椒品种，土壤受病毒污染严重，土壤中大量累积的带毒病残体和其他微生物能通过根系侵染植株，造成病毒病的发生和流行。

3. 肥水管理

4～5月为工业辣椒定植期，此时正值蒙自市干旱少雨的季节，而种植工业辣椒的地区干旱缺水，种植时许多农户都没有澆足定根水，或雨季来临又没有做好排水沟，水过多沤根，这两种情况都会造成工业辣椒根系差、苗弱而导致病毒病发生严重。在施肥方面，许多种植户都习惯偏施氮肥，不注重磷钾肥、有机肥，以及钙、锌、硼等中微量元素肥的使用，这也是工业辣椒病毒病发生较重的原因之一。

4. 防虫不及时

部分农户管理粗放，不能按时除草，不能及时防治传播辣椒病毒病的昆虫（如蚜虫、蓟马、白粉虱等），导致病毒病发生严重。

四、防治方法

对工业辣椒病毒病目前尚无特效药，一旦发生，只能采取控制措施，生产上应做到“预防为主，综合防治”。具体防治方法如下：

1. 培育健壮苗木

①种子消毒处理。用50%氯溴异氰脲酸1000倍液浸种12小时，洗净后播种。

②营养土消毒。每立方米土加50%敌磺钠50克或40%五氯硝基苯30克拌匀过筛后填入苗床内，再用50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1000倍液等对苗床进行二次消毒处理。

2. 种植地块的处理

①施足底肥。每亩需施腐熟农家肥2000千克或有机肥200千克左右，三元复合肥（15-15-15）20～30千克，钙镁磷肥（或普通过磷酸钙）30千克，微量元素肥3～4千克。

②土壤消毒。为减轻栽培中病毒病、早疫病、灰霉病、枯萎病、青枯病等病害的发生，在整地前要对土壤进行消毒处理，一般用高锰酸钾300倍液或50%氯溴异氰脲酸1000倍液对种植地喷药。对栽培过辣椒、烤烟或三七的做畦地块，要在种植穴中加喷1次。

③土壤杀虫。结合蒙自市线虫、土蚕、地老虎等地下病虫为害严重的特点，在整地施基肥时，拌施阿维菌素、毒死蜱、辛硫磷等颗粒杀虫剂，每亩用药3千克左右。或在土壤消毒时，给消毒液中混入5%阿维菌素颗粒剂（或41%阿维·毒死蜱）1000倍液喷施。

3. 日常管理

适时浇水、追肥、除杂草。幼苗期、定植缓苗期及中后期，及早防治蚜虫、蓟马、白粉虱等刺吸式口器昆虫。

4. 农药防治

工业辣椒病毒病防治主要在于预防，若是种苗带病，则无药可治，一般采取移除措施。如果是定植后由于环境影响引起的病毒病，可采取以下措施防治：

①药物防病。采用以下几个药物配方防治均可：5%氨基寡糖素水剂1500倍液+糖醇锌800倍液，再加入0.1%芸苔素内酯水剂40 000倍液；1.8%辛菌胺醋酸盐水剂400倍液+碘制剂1200倍液，再加氨基酸类叶面肥；20%盐酸吗啉胍·乙酸铜500倍液+2%宁南霉素水剂150～250倍液，再加叶面肥等；50%氯溴异氰脲酸可溶性粉剂1000倍液+1.8%辛菌胺醋酸盐水剂400倍液，再加氨基酸类叶面肥。

②杀虫防病。可采用70%吡虫啉水分散粒剂20 000倍液，或5%啶虫脒乳油1500倍液，或20%呋虫胺悬浮剂1000倍液，或8%氯氰菊酯微囊剂800～1000倍液，或25%噻虫嗪悬浮剂1000～1500倍液等防治；也可选用苏云金杆菌、苦参碱等植物源农药与上述农药轮换使用。

（作者联系地址：云南省红河州农业学校 邮编：661100）endprint