文/王 娇,胡光灿,张雅静,邓黎霞

特约编辑：艾 华

【导读】2016/2017年，在全国柑桔产销持续走低的大背景下，湖北宜昌柑桔的销售形势却是“风景这边独好”。坚持在最适宜的地方种适宜的品种，做大做强现有的温州蜜柑，不盲目引进新品种，多渠道开拓国内外销售市场，这或许能给我们一些启发。

湖北省宜昌地区是柑桔发源地之一，地处长江上中游优质柑桔产业带，是全国最大的宽皮柑桔生产基地。在省、市各级政府的高度重视下，宜昌柑桔产业产销情况多年位居湖北省第一。

一、2017—2018年宜昌柑桔销售情况回顾

基本生产情况。2017年，宜昌柑桔种植面积124 985 hm2，柑桔产量 2 716 649 t。种植品种结构不断调整：特早熟柑桔和早熟柑桔约占41%；中熟柑桔约占53%；晚熟柑桔，主要指次年成熟的晚熟椪柑、红肉脐橙、伦晚脐橙、夏橙等约占6%。

销售特点。一是全年柑桔鲜果销售价格纷纷上涨。2017年宜昌蜜桔销售价格较上年涨幅很大，9月初上市的特早熟宜昌蜜桔开园价从2.31元/kg上涨至2.60元/kg，较上年同期涨幅30%；9月中旬上市的早熟宜昌蜜桔，收购价从1.80元/kg最高上涨至4.00元/kg，比上年同期上涨最高达50%；11月至12月上市的普通脐橙（罗伯生脐橙）收购价2.40元/kg，比上年同期上涨20%，纽荷尔脐橙收购价4.00元/kg，比上年同期上涨25%；1月成熟的塔罗科血橙8.00元/kg；2月成熟的红肉脐橙持续稳定在7.00元/kg；2月成熟的晚熟椪柑，2017年产量5 500 t，至4月底全部销售结束，价格从6元/kg上升至10元/kg。二是销售进度快慢有序。9—11月上市的温州蜜柑，由于产量下降，销售进度比2016年同期稍慢；12月普通脐橙、纽荷尔脐橙等上市后，销售进度与2016年持平；3月，受冻害影响，留树贮藏的纽荷尔脐橙和尚未上市的伦晚脐橙品质波动，销售进度也同步下降。三是出口市场价格平稳。2017年，宜昌柑桔鲜果出口均价保持在5 000元/t，罐头出口平均价格7 160元/t，鲜果、罐头出口实现产值12.9亿元，产品远销俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、越南、泰国、新加坡、缅甸、印尼、沙特阿拉伯、马来西亚、朝鲜等国家。四是电商销售持续活跃，基本实现物流配套服务。2017年，宜昌柑桔电商销售规模50 t以上企业达到42家，合计销售量达3万t，销售额2.5亿元。宜昌各县市区的物流服务基本实现了所有乡镇和部分中心村的代理点全覆盖，可以满足以微商为主的乡村电商的物流需求。

2017年主要销售活动。9月21日，在北京举行的第十五届中国国际农产品交易会，宜昌柑桔共签订4.63亿元订单，现场销售额0.16亿元；2017年10月27日，在宜昌举办的2017年宜昌柑桔国际采购商大会，共签订柑桔销售订单16.2万t，金额达9 600万美元；2017年11月17日召开的第十四届武汉农业博览会，宜昌蜜桔、秭归脐橙悉数亮相；2017年11月20日，宜昌市首趟发往欧洲的“宜汉欧”国际货运班列从宜昌东站货运站发出，20个集装箱满载宜昌蜜桔。

2017年售价再创新高的原因。一是2017年宜昌温州蜜柑处于生产小年，年初又受到连续阴雨天气影响，导致一定幅度减产，使得宜昌蜜桔销售价不断攀升。二是受到消费者日益追求品质的影响，果农生产理念已经从高产向绿色、优质、高效转变，种植和管理水平也在不断提高，电商销售的高价格，也相应提高了宜昌柑桔的平均售价。三是宜昌市委、市政府历来重视柑桔销售工作，从品牌建设到广告宣传，从专项投入到技术推广，从扶持龙头企业到促进科技创新，都为宜昌柑桔销售的辉煌打下了坚实基础。

二、存在的问题与思考

一是果农对冻害疏于防范。2018年1—2月，宜昌市连续遭遇极端低温冰冻雨雪天气，刚建园的新苗损失严重。秭归、兴山、长阳等地的晚熟柑桔品种均出现不同程度的冻害，特别是锦橙、纽荷尔脐橙、伦晚脐橙等，受到冻害后，造成果实干枯、脱水、粒化，味道寡淡，果面收缩等现象，严重影响了晚熟脐橙销售价格。至4月底，伦晚脐橙市场价已经跌为5元/kg。今后应增强风险防范意识，提前做好防冻措施。如晚熟伦晚脐橙以及留树贮藏的纽荷尔脐橙和锦橙，可树冠覆膜、树体刷白、果实套袋防冻。对于已经发生冻害的果园，要继续按照农业部门发布的各项措施开展自救，防止损失扩大。

二是有盲目引进新品种的苗头。2017年，浙江象山地区培育早熟杂柑良种“红美人”、四川和重庆等地区推广种植的“粑粑柑”“丑柑”异军突起，受到市场热捧。宜昌各县区已经有部分资金投入到新品种引进中，但在种植过程中，逐步发现了一些问题，比如“红美人”树势的异常早衰，“丑柑”的强酸口感。2017年在全国各地柑桔增产的背景下，宜昌柑桔之所以能够卖得好，一个很重要的原因，温州蜜柑一直是宜昌柑桔产业的主导优良品种。目前，全世界像宜昌这样大面积种植温州蜜柑的产区已经很少见，一定要坚持在适宜的地方发展最适宜的品种。

三是出现不规范采摘、“暴力”采摘现象。由于劳动力成本逐年上升，一些果农为了节省采摘时间，或为了讨巧消费者销售带枝叶果，从而不规范采摘、“暴力”采摘，导致果品、树体等出现机械伤，影响树体恢复。销售进度快时，果品有少量的机械伤，对销售影响不明显，但当销售进度慢，需要贮藏，腐烂、挤压导致的损失则相当高。因此，既要加大宣传，引导消费，又要把好采果关，特别是准备长时间贮藏的柑桔品种，应杜绝“暴力”采摘，降低果品机械伤。

三、建议

一是加快宜昌柑桔品种结构调整步伐，充分实现四季鲜果，错峰出售。根据邓秀新院士分析，宜昌柑桔的熟期结构应向早熟和晚熟两端延长，特早熟、早熟、中熟、晚熟理想的设置比例为 10∶30∶40∶20。 目前，宜昌柑桔品种结构与理想比例仍有一点差距，需要加快调整步伐，赶在赣南脐橙和广东沙糖桔走出黄龙病阴影之前，赶在广西沃柑和重庆不知火继续扩增之前，赶在陕西、浙江冻后恢复性增产之前。

二是建立内生增长机制，与乡村旅游业融合发展。柑桔作为常绿果树，完全可以实现生态林、经济林、观赏林三位一体发展。2017年，宜昌柑桔种植面积锐减近0.6万hm2，如何建新园、改老园，走产业振兴乡村之路，发挥柑桔产业巨大优势，实现三产融合，精准脱贫，是未来柑桔产业可持续发展的方向。

三是挖掘宜昌电商潜力，实现农业供给侧改革。近几年，宜昌蜜桔、秭归脐橙、清江椪柑等作为宜昌市三大区域公共品牌，通过电商成功打开了市场，推动了柑桔销售方式的升级。随着宜昌柑桔知名度不断上升，许多电商平台集中向农村发力。2016年，全国柑桔产业持续走低的大背景下，宜昌柑桔“风景这边独好”，电商在其中起到举足轻重的作用。

四是继续加强技术指导和宣传。要着重抓好精细采收，无损周转，及时采取浸果防腐保鲜，特别是要做好完熟采收、延迟采收，确保把品质最优的宜昌柑桔奉献给广大消费者。