文/梅德平，吴述勇，廖胜才，王建军

特约编辑：艾 华

【导读】在新常态经济形势下，传统农业产业发展面临转型问题，各地情况不同，具体措施也不尽相同，但都离不开质量效益、绿色生态发展。本期刊发地处三峡库区的湖北省秭归县柑桔产业转型发展思路与措施，旨在引起柑桔产业从业者的思索，共同为振兴乡村农业经济出谋划策。

秭归县地处湖北省西部三峡库区坝上库首，境内日照时长、雨量充沛、冬暖少有霜冻,是全国橙类适宜种植区。至2017年，全县柑桔种植面积达到15万hm2，占耕地、园地资源总量的37%，总产量42万t，鲜果产值达到18亿元，占全县农业经济的40%以上，占种植业经济总量的60%以上，农业支撑地位不可替代。随着我国农业经济进入现代化发展新时期，发展柑桔科技生产力，研究解决柑桔产业种植体系内部结构矛盾，调节柑桔品种市场供给产能，对于推进特色产业高质高效发展，引领秭归农业实现现代化目标，有着重要意义。

一、秭归柑桔种植体系内部结构主要问题与影响

可利用土地气候资源总量，限制了种植规模的扩大。秭归境内群山叠嶂，最低海拔40 m，最高海拔2 057 m，无丘陵、平原，柑桔种植区域随海拔高程纵向分布特征明显，受到海拔气候条件的限制。全县柑桔适种区为海拔210～600 m（210 m以下为三峡库区），可耕园地总面积只有2.07万hm2。其中 210～400 m海拔区1.07万hm2，为最优适宜区；400～500 m海拔区0.60万hm2，为较适宜区；500～600 m海拔区0.40万hm2，为较次适宜区；海拔600 m以上为不适宜区。可见，即使可耕园地全部种植柑桔，也只有2.07万hm2的发展空间。

低效产能相对过剩，高效产能相对不足，限制了规模效益整体提升。一方面，特色品种面积占比小，生产量相对不足，效益提升潜力巨大。全县主栽品种为橙类，计1.95万hm2，占97.7%，其他柑、柚类466.7 hm2，占2.3%。其中特色早红脐橙400 hm2，仅占总面积的2%，伦晚脐橙、红肉脐橙0.48万hm2，只占总面积的24%。11月上旬前上市的早红脐橙、2月中下旬上市的红肉脐橙和4月上市的伦晚脐橙，因品质独特优良，适宜暖季鲜食消费，十分畅销，平均售价3.5元/kg以上，每667 m2产值可达2万元以上，比其他品种高出1万元。

另一方面，中熟脐橙面积占比大，季节性生产量过大，效益相对较低。11月上旬上市的早熟系柑桔400 hm2，占总面积的2%，晚熟系柑桔0.61万hm2，占比30.7%。12月上中旬上市的中熟系柑桔1.35万hm2，占比67%，如 2017年产量达到30万t，占总产量的67%。由于在冬季集中上市，售价相对较低，一般3～4元/kg，比早、晚熟上市品种低3～4元/kg左右。

品质优劣不齐，品牌缺乏知名度，难以开拓高端消费市场，效益提升有限。一方面，种植区域不合理，导致品质不高。现有4 000 hm2本该种植在海拔500 m以下的伦晚、红肉、夏橙和纽荷尔等品种，种植在海拔500 m以上，由于年有效积温低于5 000℃，导致果实糖酸比偏低，口味偏酸、果肉化渣性差，与低海拔栽培区果实差异较大，只能进入优劣混杂、优劣等价的低端消费市场，相比5～8元/kg的精品脐橙，这些脐橙价格少了3～6元/kg。

另一方面，老果园面积占比大，质次果品产量相对过剩，效益低下。全县25年生以上果园近0.53万hm2，土壤板结，缺乏有机质，果园郁闭，树体衰老，易发生理性病害，常引起异常落花落果，每667 m2产量不足1.5 t，品质较差，等级价差1～1.5元/kg，比正常果园少收入6亿元。

高海拔区域中晚熟品种常遭遇低温冻害，威胁柑桔产业安全。全县海拔500 m以上柑桔产区，常遭遇低温冻害天气。2018年冬出现树干冻裂死树、冻果灾害；2013年出现伦晚脐橙、长红脐橙、夏橙冻伤果实，枯水粒化失去商品性；2017年1月，500 m以上区域夏橙冻伤果实40%。因而，该区域只适合发展早熟类脐橙和较抗寒的杂柑类品种，需调整品种面积0.39万hm2。

二、秭归柑桔产业转型发展对策与措施

资源依托，市场导向，科学确立柑桔产业转型发展目标。一是确立种植规模效益总目标。以稳面积，创新高效绿色栽培模式，增产量，提质增效为重点，每667 m2产量从现在的1.4 t提升到正常产量2.5 t，总产量从现在的42万t提升到75万t，规模效益从现在的18亿元，提升到37.5亿元。中长期种植规模2.07万hm2，总产量77.5万t，总产值45亿元，产业链综合效益100亿元。

二是确立品种区域布局规划目标。在现有2万hm2果园面积基础上，早熟、中熟、晚熟结构比例调整为 20∶35∶45。

三是确立质量振兴目标。与市场对接，建成六大优势区精品柑桔供应基地0.7万hm2：伦晚、红肉脐橙优势区0.47万hm2（归州镇、水田坝乡、郭家坝镇）；椪柑、红美人杂柑类优势区666.7 hm2（沙镇溪镇、两河镇）；桃叶橙优势示范区333.3 hm2（屈原镇）；夏橙优势示范区800 hm2（泄滩乡）；九月红脐橙优势区533.3 hm2（郭家坝镇、沙镇溪镇、梅家河乡）；创建绿色食品达标种植园0.33万hm2，无公害食品达标种植园1.67万hm2，“三品一标”产品认定面积扩大到1.0万hm2。

四是市场品牌开发目标。大力培育新型经营主体，创建秭归伦晚脐橙、秭归红肉脐橙、秭归纽荷尔脐橙、秭归早红脐橙、秭归椪柑、秭归桃叶橙、秭归夏橙、秭归红美人（杂柑）八大驰名畅销品牌，走精品优质高效发展之路。

政策扶持，设立产业质量建设，转型升级发展资金。加大柑桔产业项目财政支持力度，提高投入标准，重点支持品种面积调整、老果园改造、农旅融合综合体、科技研发项目建设，以及支持新型经营主体（加工、产销一体化，电商、农场、种植合作社）的精品果园建设、市场品牌培育、深加工产品研发。

优化气候资源配置，调整品种熟期结构，适应市场需求特点。通过实施高接换种、劣杂植换调品种调面积。早熟特色品种面积从0.04万 hm2调整为 20%，达到 0.4万 hm2，中熟品种面积从1.35万hm2调整为35%，减少到0.47万hm2，晚熟柑桔从0.61万hm2调整为45%，达到0.9万hm2。其中海拔300 m以下全部调种为次年4月上市伦晚脐橙；海拔300～400 m调种为次年2—3月上市的红肉脐橙、塔罗科血橙和适宜越冬留树贮藏的脐橙品种；海拔400～500 m，调种为12月上市的纽荷尔、福罗斯特等中熟脐橙品种；海拔500～600 m（夏橙园450 m以上）橙园调种发展早熟九月红脐橙、红美人杂柑。沙镇溪镇扩种133.3 hm2椪柑，屈原镇扩种133.3 hm2桃叶橙，分别达到333.3 hm2。

深入开展课题研发项目，全面提升产业科技生产力水平。一是种植领域研发一套集成栽培技术模式。主要是栽培品种选优选育储备研发技术、晚熟柑桔优质高效栽培技术、危险重大病虫害综合防治预控方案、柑桔营养平衡施肥品质提升技术、土壤地力生态提升改良技术、有机肥应用技术。

二是机械化领域试验推广一批高效适用设施设备。重点研发推广小型植保无人飞机、果园空气动力作业设施设备、水肥一体化高效运作系统创新、果园气候调控设施保护系统创新应用、山地果园物资运输新型单轨安装试用等。

三是生产物资领域开发应用一批高效适用科技产品。柑桔营养多元素高效水溶肥、沼渣沼液商品处理有机能源肥、植物茎秆商品处理有机颗粒肥、柑桔枝干伤口成品保护剂、柑桔主干保护新型增色石灰涂浆等。加工领域研发一批系列食用、药用保健产品，如果汁、果酒、果醋、果酱、橙皮精油、橙皮苷、酸橙素等。

大力推广绿色高效栽培集成技术模式，增进品质，提高产量，提升效益。一是脐橙园栽植标准技术模式。技术要点：苗木抬高栽植呈馒头状，根颈部高出耕作面20～30 cm；新建园每667 m2统一实施45～55株的合理密度，密植老果园统一实施密改稀，通过疏株间伐保持60株以下的栽植密度，整行疏伐与隔株间伐相结合。

二是脐橙丰产树冠培育技术模式。技术要点：幼年树体培养主枝，骨干枝组，短剪促萌、疏剪去弱，少剪多留，促进快速形成多层次绿叶树冠。成年树体推广冠上中心“开天窗”抽大枝透阳光，冠侧“挖小洞”疏小枝透空气，短截促壮梢。冠中内膛疏留结合，均衡分布结果枝组。

三是生物能循环应用免化生草栽培技术模式。技术要点：全园种植矮干软茎作物草种，首推光叶苕子、黑麦草、蔬菜、豆类作物，禁止化学农药除草；果园绿草应用，可以刈割作为土壤覆盖保墒材料，结合果园施肥，作为有机肥源翻压入施肥槽穴，也可用作沼能沼肥原材料。

四是园土地力提升生态修复技术模式。技术要点：土壤施肥以有机肥为主，因树、因物候生育期配合施用多元素无机肥，开发利用农家畜禽栏肥、丛林地表腐殖质、植物油饼，作物根、茎、叶残渣，塘泥、沼液沼渣等有机肥源，挖穴、抽槽翻压到40 cm的耕作层。一般挖槽穴深60 cm以上，宽40～45 cm，肥土混合，分层填入槽穴。有机肥与农家肥、沼肥需在发酵池堆积1.5～2 m以上，用泥土封面进行无氧发酵，夏季10～15天，冬季30～40天，经充分腐熟施用到果园。

五是橙园绿色病虫综合防控技术模式。坚持以“以预防为主，综合防控”的方针，综合应用以农业栽培措施、物理诱杀、天敌消减为主，以化学防治为次的综防模式方案，达到减少与减轻病虫发生的增收增效目标。农业措施：建设标准生态果园，具备合理的栽植密度，合理的树冠结构；有机肥为主，配方平衡施肥，培植绿色生态土壤，养护健康树体；免化生草间作，养护天敌生物。物理措施：果园耕翻，杀灭部分蛹卵；果园清洁，消灭病虫源；果园挂灯，趋光诱杀；果园挂黄板，趋色诱杀；果园挂糖醋液，趋味诱杀。生物措施：果园挂捕食螨，以虫治虫；果园挂性诱剂，生物诱杀等。

统筹规划，融合发展，强力推进八大柑桔优势示范区项目建设。两河镇《秭归脐橙绿色栽培模式科技试验示范基地》；九畹溪镇《三峡库区秭归柑桔良种资源保护利用研发园基地》；屈原镇 《国家农业文化遗产秭归桃叶橙保护展示基地》；归州镇《秭归脐橙高峡平湖文旅型种植园基地》；泄滩乡《秭归柑桔山地橙园改造示范基地》；梅家河乡《循环农业秭归脐橙“猪—沼—园”生态模式示范基地》，以柑桔种植为主导，融合牲畜养殖，以种促养，以养产能，建设成农村能源循环利用绿色食品柑桔基地；沙镇溪镇《青干河观音堂库区休闲观光脐橙种植园基地》；《湖北晚熟柑桔优质高效栽培技术研发与推广》项目、《柑桔气候调控设施保护栽培科研推广》项目。