曾 霞

（长沙医学院，湖南长沙 410219）

1 茶文化中的健康理念

茶文化中的健康理念包含两个层面，身体健康和心理健康。饮茶本身就有消除疲劳，促进血液循环和新陈代谢的作用，而品茶这种高雅活动，更有修身养心、升华心灵的作用。

1.1 强健身体的“茶德”

茶德指茶叶自身具备的美德。《百茶联》中总结了茶叶八德，即康、乐、甘、香、和、清、敬、美。从茶德的第一点我们就能看出，茶能够强健体魄，有康健体能、清火防病等功效。而不同的茶，所对应的强健身体的功效也不尽相同。比如，绿茶类消暑抗癌、红茶类强化心博、白茶类降压减脂、黑茶类利尿解毒等等。不管是哪种茶叶，虽冲泡方法和品名不同，但对人们身体健康的好处却不尽相同。人们生活节奏加快，随着社会高速发展而来的，除了富足的生活，还有各式各样的疾病。现代社会，吃饭下馆子，出行做公车，导致人们饮食油腻不规律，运动量少，再加上城市中严重的空气污染，现代人发生心脑血管等各类疾病的概率大大增加，人们开始宣传饮茶的好处，培养饮茶习惯。茶叶由于自身具有强身健体的功效，逐步在现代社会中形成了独特茶文化健康理念。预防疾病，延缓衰老，让人们的身体得到了充分的轻松和舒适。

1.2 修养心灵的“茶道”

“茶道”是茶文化的核心，“道”意指道家，茶道也通常被誉为是道家的化身。从道家清心寡欲，齐物我的主张可以推论出，茶道是一种用茶修身养性的“道”。茶道是品尝欣赏茶的美感之道，是饮茶的艺术，也是一种让生活具有仪式感、幸福感的生活方式。……