秦 伟

（台州学院艺术学院，浙江临海 317000）

古人饮茶所用家具皆为日常之坐具、承具和庋具，没有茶家具这一细分化的家具类型。近年来茶文化得以发展，由台湾于七、八十年代茶艺复兴后向大陆的不断传播，加之曾只在潮汕、闽南地区盛行的功夫茶法逐渐被其他地区接受和喜爱，一种专门服务于功夫茶法类型的家具得以产生。但与茶家具在市场中的繁荣发展相比，对其设计创新研究方面显得滞后和乏力，因此，对这一新兴家具类型设计创新路径方法的探索尤为紧迫。

1 SAPAD的内容与方法

SAPAD方法模型是“产品建构设计的符号学路径”[1]框架，由胡飞教授和Keiichi Sato教授于2011年提出。“产品建构是一种分配形式”[2]，SAPAD方法模型以人与产品交互过程中的两个维度——行为与产品为基础，形成产品建构的第三个维度——意义。通过分析行为——意义——产品的映射关系，建立起以用户为中心的产品设计方法。其目的是改善现有产品的不合理之处，并从中发现新的设计创新的机会。

在SAPAD框架中，“用户行为有四个层次维度：活动、过程、动作和操作；产品有四个层次维度：装配、对象、单元、组件”[3]。SAPAD框架依据Stamper的符号阶梯理论建构的行为的意义维度包括物理层、经验层、语构层、语意层、语用层、社会层等六个层次维度。

在具体的应用中，首先，用观察法为SAPAD框架的建立提供基础素材，以此建立用户的行为结构。其次，以用户行为作为出发点，以“行为——意义”的建构来剖析产品的物理性与功能，剖析产品的操作性、经验与技巧、功能与模块之间的结构及逻辑，以及交互行为中人的意义与情感、群体文化与社会文化。再次，对“行为意义——产品”的映射关系进

行分析。最后，依据这种映射关系形成基于意义的产品建构方案。

2 茶家具使用者行为观察

本次研究选取了两位主客年龄均在45岁左右的男性作为观察主体，以25—30m2的家庭茶室为活动空间，运用纸、笔、相机、摄像机等工具作行为记录，历时75分钟。在行为观察中主要观察用户与茶家具在行为交互中的关键节点，通过记录与梳理10个节点分别是：烧水、冲烫茶具、取茶、洗茶、注水冲泡、分茶、饮茶、倾倒茶渣、煮烫消毒、存放用具。

进一步将10个活动节点分为38个关键动作，烧水节点包括：拿水壶、打开水壶、注水、关闭水壶；冲烫茶具节点包括：取出茶具、拿放水壶、冲烫茶具、排出废水；取茶节点包括：拿出茶匙、打开茶罐、取出茶叶、放入茶壶；洗茶节点包括：拿放水壶、注水、倾倒废水、排出废水；注水冲泡节点包括：拿放水壶、注水；分茶节点包括：拿出公道杯、拿起茶漏、注茶入公道杯、放回茶漏、放置杯垫、注茶入茶杯；饮茶节点包括：拿起茶杯、饮茶、放回茶杯；倾倒茶渣节点包括：拿起茶壶、茶夹取出叶底、冲洗茶壶、放回茶壶；煮烫消毒节点包括：放置茶杯等入消毒容器、注水、煮沸、关闭电器；存放用具节点包括：茶夹夹出杯具、放置进置物架。

3 行为意义分析

行为意义的撷取是对这10个活动节点和38个关键动作与茶家具进行关联性解释的过程。以SAPAD方法模型中的物理层、语构层、经验层、语意层、语用层、社会层为依据，选取适用于茶家具的意义维度对其归类。

语构层的意义簇共8个：以人的尺度为尺度；倾倒废水并隐藏废水；茶具冲洗；放置茶具；存放茶叶茶具；导排废水；存储废水；加水烧水。

经验层的意义簇共8个：舒适性；茶具洗烫方便；加水烧水快速；导排废水干净便捷；桌面干爽整洁；置物单元通风；功夫茶活动主区域平整利于茶具的临时放置；拿取方便。

语意层的意义簇共4个：健康养生；便于清洁、创造舒适茶空间；放松心情；新的生活方式的实现。

语用层与社会层的意义簇3个：情感的交流互动；个人对功夫茶的操作习惯及流程的细微差异；对茶文化的吸收和传播。

4 从意义——茶家具的映射分析

从意义到茶家具的映射分析是将各层面意义簇对应的意义相关物进行总结和归纳，从而定义出意义的关键物。根据茶家具的特点，选取有可能对设计创新起到重要影响的经验层和语意层进行映射分析。

经验性是用户在使用茶家具过程中对操作、控制等使用经验的总体把握。从经验层的8个意义簇映射到茶家具的关键物包括：漏水及放置杯具的落水格；上水、烧水的电器；在排水中起到缓冲作用的接水盘及其导水结构；置物单元的透气结构；临时置物结构；长久储物结构。

语意层与情感体验密切相关，关注人的情感与个性。语意层映射的是用户在功夫茶活动中对相关茶家具在使用功能、使用操作过程中的期望。从语意层的4个意义簇映射到茶家具的关键物包括：茶桌茶椅；落水格；导水系统；储存废水系统；桌面临时置物单元。此外，在行为观察后的访谈环节，主客双方都谈到了与情感体验密切相关的“交流介质”问题，例如将围棋、象棋融入茶家具的设计中，可在功夫茶活动中有更多的交流互动。

5 基于行为意义的茶家具建构创新

基于前文对于SAPAD方法的初步运用，完成了从行为观察到意义提取、再到具体物件的映射关系。其中意义关键物是和茶家具各部件意义聚类与重组的重要机会。将其分配于不同的产品构成中，从而完成基于意义分析的茶家具建构与创新路径的探索。

通过用户行为意义分析与聚类，可以得到的设计机会和设计目标是一组服务型的、既舒适又能方便整个功夫茶活动的茶家具，将意义关键物模块化后包括10部分：取水模块；漏水模块；交流介质模块；舒适度模块；消毒模块；烧水模块；导水模块；储存废水模块；临时置物模块；长久储物模块。每个模块都包含2-5个部件，共27个，将它们进行不同的组合搭配将产生多种茶家具的建构创新方案，以下列出一种较佳方案（图1）：

（1）根据前期对于功夫茶活动行为意义的分析，结合用户访谈，将取水模块和烧水进行组合设计，因为水壶的共用，使它们的组合设计更趋于合理化。

（2）将导水模块和储存废水模块进行合并，因为它们的功能性存在相继和延续的特征，且在废水缓冲装置和废水引导装置两个部件中是共用的关系。

（3）将漏水模块与合并后的导水模块、储存废水模块进行组合设计，使漏水、导水、存水三个独立的单元部件成为整体。

（4）交流介质模块由茶桌桌体、围棋棋盘和茶桌桌面组成，茶桌桌体使功夫茶活动形成应有的场域。将茶桌桌面和落水格这一临时置物模块1与交流介质模块进行组合设计，使茶家具呈现多功能、一体化的特征。

（5）舒适度模块由茶椅、椅垫及茶桌桌体组成，对它们的组合设计将舒适、轻松以及新的生活方式理念融入茶家具中。

（6）消毒模块包括加热电器、上水装置、消毒容器三部分组成，将临时置物模块2的茶杯架和消毒模块进行组合设计，会对茶家具的空间得到更好的利用。

（7）长久储物模块包括茶饼收纳和综合置物架组成，将消毒模块、临时置物模块2以及长久储物模块三部分进行组合设计，是对目前功能单一的置物架在功能性、空间利用率等方面的科学性提升。

图1 基于行为意义的茶家具建构创新

6 小结

本文运用SAPAD方法进行服务于功夫茶活动的茶家具使用行为的分析、意义的提取、意义到茶家具的映射、以及基于关键物聚类的建构与创新，通过聚类分析得出的意义模块、关键物聚类得出的创新性产品模块是SAPAD方法在研究茶家具设计创新时的重要成果，为茶家具的设计创新带来新的思路和方法。

[1]Fei Hu,Keiichi Sato,Xi Zhang,Taiping Zhu(2003).Semiotics Basis for Designing Product Architecture.19th International Conference on Engineering Design(ICED 13),Design Society:159-168.

[2][美]卡尔·T犹里奇，斯蒂芬·D埃平格.产品设计与开发（詹涵菁译）[M].高等教育出版社,2005,7.

[3]胡飞,沈希鹏,王兴宇,冉桂红.基于SAPAD的整体橱柜设计研究[J].南京艺术学院学报（美术与设计版）,2015（9）.