韩一杭

一

在《繁花》的双线叙事里，“饭局”是一个在小说九十年代的记述部分出现频率极高的场面。如果说六十年代部分人物的活动空间集中在弄堂、公园、咖啡馆这一类场所，那么九十年代便是由一场接一场的饭局川流不息地衔接而成。人情世相，饮食男女，一切或大或小的碰撞都发生在“饭局”这样的平台之中。九十年代自身的象征意义似乎全部被抽离干净，只剩下一顿顿无意义的流水宴席，以及宴席之上你来我往的男男女女。 “饭局”作为一个市井味十足的应酬场所，仿佛穿过交错的杯盏与餐桌之上的灯光，紧紧地攥住了九十年代的上海人们生活的脉搏。

实际上，“饭局文化”在上海这座城市可谓“扎根”已久。《上海饭局发展简史》之中，对于上海上世纪八九十年代的饭局景象有过这样的记录：“上个世纪八十年代，济济一桌不分主座次位，饭菜自头顶滚动，酒水从耳边流淌，主人未说感谢有以下一、二、三、四点，客人早已勺箸翻飞，于冷、热菜上来之间隙，举杯祝愿助咽下适才卡在喉咙的食物，称颂感谢感谢。过去食物匮乏的阴影还长期存在于前两代人的心底，从一截带鱼也做得出5种吃法岁月走来的市民阶层，若非最后买单的人如溺水呼救般挥动钞票，旁边的人也礼节性地抢着买单。”虽然此中描述的景象同《繁花》中呈现的不尽相同，然而从这段文字之中，我们也约莫能够感受到，“饭局文化”已然渗透在了八九十年代上海的空气之中，于饭桌之间形成了一方独特的景象，也成为了当时的上海市民生活之中不可分割的一部分。……