随着社会的发展，市场主体不断增多，一些经济新业态不断涌现，食品监管工作不断遇到新问题、新矛盾，各地监管人员就需要用新的观念、新的方法、新的眼光、新的思维去审视这些问题和矛盾，进一步激发市场活力，用创新的方法解决困扰市场监管的难题。

当前食品监管工作面临的主要矛盾有：有限的监管资源与庞大的市场主体之间的矛盾；大量经济新业态和落后法律法规体系建设的矛盾；基层监管任务日益繁重与复合型监管人才缺乏的矛盾。各地食药监管人员在困难中摸索，在不足中提高，不断地创新，从而探索出不少经验，也创建了贴合实际的监管模式，如沈阳模式、潍坊模式等，这些模式又在交流中推广，在推广中完善，提高了我国食品监管工作水平，也提升了人民对食品安全的放心度。比如建立高效的网络食品监测平台，将每一个市场主体的生产经营行为纳入监管系统，利用云计算、大数据、移动互联网、物联网技术构建功能强大的智慧监管系统，提高食品监管科学化水平；动员社会各界力量广泛参与，自觉接受群众和社会监督，打好市场监管人民战争，为社会经济高质量发展保驾护航；不断出台专门的法规条例，维护市场行为的安全、有序与稳定：开展业务培训，提高基层监管人员的综合业务能力等。

食品安全是关系国计民生的大事，监管工作任重而道远，采用的方式方法不可因循守旧，裹足不前，也不能不切实际，凭空想象，根据各地实际情况，针对出现的新问题、新矛盾，唯有不断地创新方法方式，不断地探索更合适的路子，不断地结合新的技术，不断地强化监管水平，才能有效地解决问题与矛盾，推动我国的食品监管工作更加科学发展。