本刊讯 （特约通讯员柏 斌）近年来，我国水果生产迅速发展,目前全国水果(含瓜果)种植总面积达1536.71万hm2，已成为世界第一大水果生产国。与此同时，产销矛盾也日趋突出：不仅果价快速升跌，卖难与紧俏同市；而且果品质量、贮藏、加工、出口和流通渠道等均与形势不相适应，严重地影响到果业生产的持续发展。

盲目发展、社会购买力有限、产品质量不高等是导致产销矛盾的主要原因。从生产端来看，当前存在的问题主要是果品质量不稳定，追求产量，却忽略了质量问题，导致外观和品质都不高；果品品种单一，同质化程度高，大部分水果都是季节型作物，淡季缺货，旺季过剩，大批量当季水果蜂拥上市，在短时间内造成供大于求。另外，生产方式较落后，技术含量、经济效益不高。水果大多分散栽培，分户管理，集中管理的现代化果园极少；水果采后加工薄弱，商品化处理、贮藏保鲜和深加工等各方面的能力不足。最后，生产监督不够，信息扩散有误，水果品种盲目推广的事情常有发生，果树砍了种，种了砍，大大挫伤了果农积极性。

今年是广东荔枝丰产年，总产量约148.07万t，较上年增产13%以上，由于产量剧增导致单价下跌，采收等人工成本却持续攀升，因此果农并未因产量增加而增收。在产区茂名市高州市根子镇和茂名市电白区，去年的白糖罂荔枝早期上市收购价为24～30元/kg，后期稳定在14～17元/kg；而今年最高收购价 14元/kg，上市高峰在2元/kg左右波动。妃子笑去年上市初期的统果收购价为12～13元/kg，后期价格稳定在9～10.60元/kg；今年高峰期价格4.40元/kg。受访果农称，如果产量增加幅度与价格下跌幅度一致，只能保证总收入与去年一致，如果采收等投入成本增加，赚得自然没有去年多。据了解，今年上半年，水果价格整体呈现先涨后跌的特点，广东沙糖桔、海南东方杧果、广东徐闻菠萝、广西荔枝等出现局部低价滞销的情况，其原因主要就是单产增加且集中上市，总量供大于求。

从销售端来看，水果店铺的经营者和超市供应商等水果销售中间商同样处境艰难。虽然低价从果农手中批发到大量水果，但由于水果市场规范化管理，只能租用固定的摊位或店铺来销售水果，房租、管理费用昂贵，摊点集中，竞争同样激烈，但只能以提高水果价格来补贴高额的支出。消费者对居高不下的水果价格十分无奈，以前几块钱就能买到的水果现如今需要几十块，无力消费所以只能减少购买，而每一次购买都精挑细选，购买量减少，优质水果被买走，剩下的水果无人问津，只能任其腐烂，面对这样的情况，水果销售方只能降低水果批发量，而果农水果无法销出，只能烂在地里。