■ 《海洋与渔业》记者 方琼玟 罗茵/文图

紫菜，是海中互生藻类生物的统称，一般生活在距离潮间带数十米的岩石上，与大部分藻类不同的是，紫菜是肉眼可见的多细胞生物。紫菜的蛋白含量高达30%以上，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等，深受现代人的喜爱。

我国是世界上最大的紫菜生产国，在有着“海滨邹鲁、美食之乡”之称的汕头，优越的自然条件、良种化养殖和日趋成熟的加工业造就了质量上乘的紫菜。汕头紫菜的人工养殖史已有50年，年产值2亿多元，出现了“佳盛紫菜”、“莱芜紫菜”和“南澳紫菜”等驰名紫菜品牌。但是，汕头紫菜却只在潮汕地区家喻户晓，在珠三角乃至全国鲜为人知。

中国已进入质量兴渔、品牌发展的新时代，水产品品牌贯穿渔业供给体系全过程，是渔业综合竞争力的标志，更是促进渔民增收、渔业增效的最佳手段。只在潮汕地区闻名的汕头紫菜，要征服世界人的舌尖，必须转型走品牌化发展道路。基于此，10月31日，广东省海洋与渔业厅、南方日报社、汕头市人民政府联合主办汕头紫菜品牌推广会，邀请各方专业人士前来建言献策。

养殖历史悠久，面积达8000亩

汕头地处北回归线，优越的自然条件有利于生长出品质上乘的紫菜。为发展紫菜人工养殖，1966年，南海水产研究所在南澳县成立紫菜养殖攻关小组，开展试验成功，并进行推广，先后扩建和新建了南澳后宅、海山、澄海莱芜、潮阳海门、汕头广澳等8个紫菜培苗室。最新数据显示，2016年汕头紫菜出口额首次突破1千万美元，其中干紫菜共347吨，产值为438万美元，主要出口中国台湾地区和泰国；……