传统民俗

【尾牙祭】

尾牙祭源自于我国古代民间拜土地公做“牙”的习俗。所谓“二月二”为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了农历十二月十六日正好是尾牙，即每年大寒到立春这段时期内。尾牙是一年二十四个“牙期”中最隆重的一个，人们开始除旧布新、腌制年肴、祭拜土地公，充满了欢乐的气氛。传统的尾牙祭食物有润饼和刈包，润饼以润饼皮卷包豆芽、笋丝、豆干、蒜头、蛋皮、海苔、花生酱等多种食料，刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等。尾牙祭发展到后来成为工商界年终酬谢员工的聚餐活动。

养生语录

“冬夜勿覆其头,得长寿。”

——唐·孙思邈《千金要方》

点评：冬季睡眠应将头部外露，即古人常说的“冻脑”。从现代医学上看，常把头蒙在被窝里睡，会妨碍呼吸，身体内的二氧化碳不能被顺利地呼出去,人体需要的氧气不能被充分吸入,人体便会出现氧气不足现象,造成头晕、胸闷等不适。另外,呼出的气体中含有不少水分,蒙头睡时,会增加被窝里的湿度,易引起感冒及其他疾病。

饮食起居

小寒和大寒是生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时人体的阴阳消长代谢也处于缓慢的状态。此时养生要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。冬季是进补的好时机，但各人体质有异，进补当辨证为之。

此时需预防心脑血管病、慢支气管炎等疾病，注意保暖，外出时加穿外套，戴好帽子、围巾。早晚室内要通风换气。室内取暖时要注意保持室内湿度，多喝白开水，补充体内水分。