郭铁

日前，号称“中国最大有机乳品公司”的中国圣牧宣布暂停部分牧场的有机认证。其实，中国圣牧有机原料奶的售价早在2017年就已大幅下降，今年上半年甚至出现部分有机原料奶以非有机价格出售的情况。历经多年高速发展后，中国圣牧的有机战略陷入了进退两难的境地。

自2009年创建以来，中国圣牧就以沙漠全程有机的特色在行业独树一帜。2014年上市之初，中国圣牧立下了3年增加18座有机牧场、有机奶牛数量增至12万头的宏伟目标。但受市场需求疲软、奶价下行等影响，中国圣牧自去年以来陷入巨亏。

业内认为，中国圣牧的有机布局是在资本驱动下完成的，并非市场推动。受地理位置、市场需求等影响，圣牧的高成本原奶只能作为常温奶原料，与国际奶价相比没有优势，其自有液奶产品此前一味打折促销也损害了有机奶的高端品牌形象。

不符合市场需求

近日，中国圣牧发布公告称，将对其部分认证届满的牧场不再申请有机认证，理由是“迎合不断变化的市场需求、提高运营效率，并为其股东带来更佳的回报”。

对于暂停认证的牧场数量及可能带来的业务影响，中国圣牧近日回应记者称，中国圣牧此前运营牧场35座，其中有机牧场23座，由于需要公告披露，因此暂不能提供停止认证的牧场数据。

事实上，中国圣牧早在2018年中报里就已显现出有机原奶业务收缩的端倪。今年上半年，中国圣牧原料奶销量较去年同期增加12%，但由于受乳制品行业供需关系等因素影响，其部分有机原料奶以非有机奶的价格售予客户，导致有机原料奶的对外销售单价下降21.1%，有机原奶的毛利率也从去年同期的43.0%降至21.6%。……