姜 萍，陈华芳，黄海斌，包新业，徐 岚

( 南京林业大学 化学工程学院；江苏省高校农林生物质化学与利用国家重点实验室培育建设点，江苏 南京 210037 )

东北红豆杉枝叶总黄酮超声波辅助提取及其抗氧化活性

姜 萍，陈华芳，黄海斌，包新业，徐 岚

( 南京林业大学 化学工程学院；江苏省高校农林生物质化学与利用国家重点实验室培育建设点，江苏 南京 210037 )

以东北红豆杉枝叶为原料，采用超声波辅助法提取红豆杉中总黄酮，在单因素试验基础上采用响应面法优化了提取工艺条件。结果表明：在乙醇体积分数60%，提取温度64 ℃，提取时间60 min，液料比14 ∶1(mL∶g)，超声波功率168 W的最佳工艺条件下提取1次，总黄酮得率可达4.48%(提取率为69.14%)。东北红豆杉总黄酮粗提物经不同溶剂萃取后，在质量浓度0.01～0.20g/L范围内，不同萃取物的抗氧化能力与质量浓度均呈良好量效关系。乙酸乙酯萃取物具有较强的1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)清除能力，其半数抑制质量浓度(IC50)值0.018 g/L，与Vc(0.012 g/L)相近。乙酸乙酯萃取物经大孔树脂AB-8纯化后得到16个组分，各组分的总黄酮含量与其DPPH·清除能力具有良好的相关性，相关系数(R)为 0.958 1，显著性水平P<0.000 1。

东北红豆杉；响应面优化；总黄酮；抗氧化活性

红豆杉在全世界有12种，主要分布在北半球，中国有4种和1变种，即中国红豆杉、东北红豆杉、云南红豆杉、南方红豆杉和西藏红豆杉[1]。红豆杉素有“植物黄金”之称[2]，是国家一级保护珍稀植物。红豆杉中紫杉醇独特的抗癌作用和显著疗效被发现后[3-5]，关于红豆杉中有效成分的研究受到了世界各国的广泛关注。……