王珍

沙棘果颜色鲜艳，其根系具有“固氮根瘤”的特性，多分布于我國地广人稀的“三北”地区，因未遭受污染，所以是纯天然的绿色食品。

沙棘果是一种小浆果植物，又名醋柳果、酸刺果，这种果子呈圆球状，直径仅4～6毫米。虽然形状微小，营养价值却极高，其维生素C的含量为猕猴桃的2～3倍。不仅如此，沙棘果还因富含微量元素和氨基酸，被加工成了果汁、果酒、果酱等食品类型，深受大众欢迎。

沙棘果除日常鲜食外，也被制成口服剂，纳入了航天食品之列。早在1981年，前苏联宇航员费拉基米尔·柯伐来诺克和皮克托尔·卡茨诺哈在飞船轨道上发回消息：服用沙棘果制剂后，宇航员们适应失重状态的能力得到了大大增强。于是，俄罗斯等国就开始把沙棘果制作的食品、饮半斗作为特需营养品，广泛地供给飞行员。

不仅如此，沙棘果还能够缓解高原地区的人们因缺氧引起的不适。六十多年前，中国人民解放军从川西进军西藏，随着海拔不断升高，氧气渐渐稀薄，引起了大军严重的高山反应，危急之际，藏族向导采来一些名叫“达日布”的果实让战士们服用，几天后，战士们的病情就得到了缓解，这种神奇的野生果实便是沙棘果。

其实在海外，沙棘果也早有盛名。古希腊时期，城邦之间战争不断，据说，斯巴达人在一次战争胜利后，不愿亲眼看见军队中受了重伤的战马死去，又不忍心杀死马匹，便将它们放回一片树林，任其自生自灭。过了一段时间，人们惊讶地发现，那批原本濒临死亡的战马竟然长得膘肥体壮、毛色鲜亮，浑身仿佛散发着光芒！……