孟祥科 蒋万钊 崔建辉 隋凯港 胡金凯 董洁 刘萌萌

太平洋银鲑（Oncorhynchus kisutch），又名银大麻哈鱼，生长在北太平洋水系，鱼肉鲜桔红色，营养价值高，食用口感好，是三文鱼中上乘的品种。东营艾格蓝海水产科技有限公司与东营市海洋经济发展研究院合作，通过为期一年多的养殖探索，成功利用当地的盐碱地地下水实现了银鲑鱼的工厂化养殖，成鱼达到上市规格。现将有关技术总结如下。

1养殖设施及苗种

1.1水源情况

淡水井2口，井深610 m左右，盐度2‰，卤水井2口，井深120 m，盐度28‰，井水经锰砂过滤去除铁锰和泥沙，再经自动调盐系统调和成盐度5‰～10‰补充进养殖系统，日补水量约5%。

1.2养殖车间

配套有跑道式双循环水系统，系统8个槽道，每个250 m3水体，总养殖水体2 000 m3，采用上下双循环处理，上层80%水体循环，下层20%水体循环。循环系统安装有净化装置，包括：微滤机，紫外灯，臭氧柜，生物滤池，浮珠过滤器等。车间安装有自动投喂系统及水质自动化监控系统。

养殖车间还配套制冷系统，夏季高温通过开启制冷机调节水温在合理范围；配套供氧系统，使用纯氧供氧保证高密度养殖需求，同时养殖池布置有紧急增氧的纳米气石以保证养殖安全；配套发电机一台，以备停电时启动，维持设备正常运行。

1.3鱼苗来源及放养

养殖鱼苗购自辽宁本溪，采用活鱼车运输，使用车载纯氧罐充氧，运输过程中溶氧保持8.5 mg/L以上，运输密度约100 kg/m3，运输时间约10 h。苗种到达后，放养于养殖罐中，养殖初始密度7 kg/m3，运输成活率99%，初始均重70g，体长14～16 cm，规格均匀，活力强。……