编辑|王欣然

食品饮料国际平台不二之选
——2018第十九届SIAL China中食展重装上阵

编辑|王欣然

金秋十月，一年一度SIAL China中国国际食品和饮料展览会（以下简称中食展）全方位招商启动全面开启，在2017年再次取得历史性突破成功之后，SIAL China中食展再一次全力起航，在万众期待之下，2018 SIAL China中食展将势必再创新辉煌！

2017年对于SIAL China中食展而言是颇具标杆意义的一年，展览面积较2016年激增18%，达到149,500m2，占上海新国际博览中心13个展馆，参展商同比增长10%，达到3,200家，专业观众更是在连续两年涨幅超过20%之后，实现31%的惊人涨幅，一举突破10万大关，达到101,134！展会规格更是堪称行业典范，阿根廷总统亲临展会现场，并在社交媒体发文助阵本国展团，不仅成为2017 SIAL China中食展最大亮点之一，更是其作为国际化食品饮料专业展览平台，展示国际品质的有力体现！

伴随人民收入水平的提高，居民生活水平进一步改善，中国居民的饮食需求正在加速从以温饱为主的基础需求向追求高品质、高营养、多样性以及便捷性饮食的更高、更多层次需求转变。SIAL China中食展作为亚洲最大创新食品展，以及全球食品饮料展览领域的佼佼者SIAL的在华子展，是第一个将进口食品引入中国的食品展，随着中国经济的腾飞，SIAL China中食展早已不仅仅局限于引入国际优质产品，更在不断推动国内优质产品走出去。经过十八年不断创新突破，如今SIAL China中食展已成为食品饮料行业的国际交流平台。而2018年于SIAL China中食展而言又将是一个值得期待的年份，据悉，

2018SIAL China中食展展览面积将扩大至162,000m2，国内外参展商将达到3,400家，专业观众预计将达110,000！

2018年，SIAL China中食展将继续延续其标志性的主题馆概念，并在2017年的基础上融入国际范围内重要行业动态及趋势，进一步优化升级，设立酒及高端饮品馆、综合进口食品馆、休闲食品馆、功能性营养食品及绿色农业馆、餐饮供应链馆、冷链及物流馆，六大主题馆不仅汇聚了食品饮料行业内大部分传统产品类别，还囊括了近年来颇受关注的功能性营养食品，而生鲜电商的高速发展对冷链及物流的普及和推广提出了新的要求，因此自2017年起，SIAL China中食展就已初次设立冷链物流馆，以其国际化视角将食品上下游领域有机结合，极具前瞻意义，2018年也将是冷链及物流馆再露锋芒的一年。

作为亚洲最大创新食品展，提及SIAL China中食展就难以忽视SIAL创新大赛这一全球最为知名的食品饮料创新赛事，创新大赛的参赛产品来自国内外各个展商的最具创新意义的产品，入围产品更是经过媒体、行业协会、咨询公司等多个机构一同精选出的业内新秀。2017年共有来自国内外参展企业的528个展品参与，最终来自毛里求斯的冷冻金枪鱼刺身、澳大利亚的SAN REMO意大利面，以及中国的植朴磨坊饮料分别荣获2017 SIAL创新大赛的金银铜奖。除此之外，SIAL China中食展也不乏服务于食材及行业发展的国际顶级配套活动，美食厨房和鲜生活以国内外大厨的烹饪对决和现场演示彰显食材的价值和魅力。巧克力世界在全球高端巧克力及甜食领域影响力突出，中国精品茶叶冲煮大赛一直以趣味性十足的方式扩大全球茶业在世界范围的影响力，葡萄酒创新论坛有全球顶尖业内的专家进行针砭时弊的多角度行业洞察，酒店及零售业论坛以及世界之旅依旧是最专业最前沿的全球行业资讯交流和分享胜地。

便利实用的展商服务以及高频次的宣传推广仍在一如既往的发挥作用。除了官方网站及众多优质合作媒体，在当前新媒体盛行的环境下，SIAL China中食展发挥新媒体的力量，通过官方微信、微博、Facebook、Twitter、LinkedIn等社交媒体发布展会动态、展商介绍、业内资讯等，形成了多角度全方位的宣传网络。Match-Making在线商务配对系统则将为展商及观众带来更便捷、更高效的服务，使展商与观众在开展前即可达成洽谈意向，不仅节约了展会现场寻找客户的时间，也大大增强了双方甄选合作伙伴的精准度。

历经十八年风雨，SIAL China中食展在众多国内外政府组织、行业协会、参展商、专业观众、媒体以及合作伙伴的鼎力支持下已成长为亚洲第一、全球第三的食品饮料展，SIAL China中食展不仅传承了其母展的创新基因，更与遍布全球的SIAL系列展联动发展，而SIAL China中食展本身也有着极为突出的国际化水平，国际展商与国内展商比重接近1：1，各个配套活动也均有来自世界各地的顶级专家学者、业内精英深度参与，带来国际视野。正因如此，SIAL China中食展才能成为业内极具指导意义的行业趋势及信息来源地。