□ 王 璐 谢 恒 邵阳学院食品与化学工程学院

湖南省恭兵食品有限公司休闲卤豆干营销现状分析

□ 王 璐 谢 恒 邵阳学院食品与化学工程学院

随着休闲食品行业的快速发展，湖南省恭兵食品有限公司发展迅速，是湖南省农产品加工龙头企业。本文以恭兵公司的营销发展现状为研究对象，分析湖南恭兵公司的发展情况以及行业环境，对恭兵公司的营销发展进行SWOT分析，提出相关建议。

休闲；豆制品；营销

近年来，由于大豆食品的深入研究和开发，豆制品越发受到人们的喜爱及追捧，大豆食品被预测为21世纪全球最受欢迎的健康食品[1]。

截至2017年3月，我国符合QS的豆制品企业数量为2 770家，取得SC的豆制品企业总计4 890家，2016年同期为4 779家（其中QS为4 750家，SC为29家），总数比上年增加了2.3%。可想而知，在实体经济不景气的大环境下，豆制品企业大幅度增长甚是难得[2]。而近几年来，邵阳市豆制品产量呈逐年递增趋势。2016年，仅邵阳武冈一个县级市豆制品产量就达到了145 624吨，比2015年增长了11.3%[3]。

1 湖南恭兵食品有限公司发展情况

1.1 公司简介

湖南省恭兵食品有限公司（简称恭兵）创办于1999年，是一家专业从事食品生产的企业，主要从事豆制品、蔬菜制品、禽肉食品、卤菜制品加工与销售，目前是邵阳市豆制品加工行业中规模最大、设备最齐、销售网络完善的骨干企业。2007年成为湖南省食品协会会员单位。2007年成为湖南省农产品加工龙头企业。公司本着以质量立业、以科技兴业、以品牌强业的经营理念，强力打造“恭兵”品牌。……