老师说要带我们去上一堂不一样的课程，小新和同学们都好奇极了。原来老师要教我们怎么做豆腐啊！看到豆腐慢慢地在自己的手中成型，小新心中升起浓浓的自豪感。看，平常喜欢开小差的同学们都津津有味地参与其中呢！

大家一定很好奇，美味鲜嫩的豆腐是怎样从硬邦邦的小豆子变来的吧？

1.将泡好的豆子放入石磨中，一边加水一边磨成豆浆，然后滤掉豆渣。嘻嘻，如果家里沒石磨用豆浆机也可以哟。

2.把过滤后的生豆浆放入锅中，大火加热煮沸。

3.这一步很重要哟。把卤水加入豆浆中，这一步也称为卤水点豆腐。

4.最后，把加过卤水的豆腐用纱布包好，放在模具中等它放凉就变成豆腐啦！endprint