三 如果只是开个网店，也需要这么多手续吗？

现阶段电子商务平台发展飞速，不少电商平台为了吸引商家入驻，开发了极速开店等功能，大大降低了商家开店的时间、金钱成本。不过本质上商家还是在从事食品经营活动，所以需要的手续和规范一个都不能少。

不仅如此，网上销售食品还有额外的安全要求。除了需要获得上述食品经营所需要的许可，遵守食品经营规范之外，为了明确食品安全管理责任，网络食品经营者需要在网络食品交易第三方平台进行实名登记，并接受网络交易第三方平台对许可证的核验。

食品经营者入网后，电商平台也须承担其食品安全监督的职责。如果发现该平台上的食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为，须及时制止并立即报告监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。

四 发生食品安全事故怎么办？

我国的食品安全监督管理体系以预防和风险控制为主，国家要求食品经营企业制定食品安全事故处置方案，并定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

新修订的《食品安全法》特别规定，若食品经营过程中存在安全隐患，却未及时采取措施消除，相关监督管理部门可以对食品生产经营者的主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况会被纳入食品经营者食品安全信用档案。

在食品安全事故发生时，事故单位一定要主动承担起责任，快速做出反应，防止事故扩大；……