张苗+刘丽珠+严少华+张志勇+张振华+徐冉+罗佳

摘要：固体堆肥发酵是合理利用发酵床熟化垫料的有效途径之一，但是发酵床熟化垫料因在养殖场中经过腐熟分解过程，存在无法满足固体堆肥发酵及畜禽粪便无害化处理要求的风险。将不同比例的酒糟添加进发酵床熟化垫料中，改善发酵床熟化垫料理化性状，使其能够进行正常的堆肥发酵，并对发酵过程中的温度、pH值、电导率（EC）、养分以及发芽指数进行检测，从而观察不同处理之间堆肥进程差异，在兼顾堆肥耗时、腐熟度以及养分含量的情况下，选出较为合适的混合发酵比例。结果表明，经过53 d的堆肥发酵，添加酒糟的T2、T3、T4、T5处理能够延长堆肥中高温阶段的天数，满足无害化对温度的要求，达到腐熟发酵床熟化垫料的目的；但与其他处理比较T2处理耗时最短，成本最低。酒糟的添加不仅能够明显提高堆体初始pH值以及CN，而且明显降低堆体初始的EC值，有一个相对合适的初始发酵条件。因此，发酵床熟化垫料添加25%的酒糟进行混合发酵，不仅可以得到较好的堆肥效果，而且控制了发酵床熟化垫料成本，节省时间。

关键词：固体发酵；发酵床熟化垫料；酒糟；发酵特性；堆肥

中图分类号： X713；S1414文献標志码： A

文章编号：1002-1302（2017）21-0297-04

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收稿日期：2016-05-30

基金项目：公益性行业（农业）科研专项（编号：201203050）；江苏省农业科技自主创新资金编号：CX（14）2132]；江苏省六大人才高峰项目（编号：NY-033）。

作者简介：张苗（1988—），女，江苏扬州人，硕士，主要从事废弃物资源化利用研究。……