郑微微　沈贵银

摘要：通过农场动物福利经济属性衡量体系的构建，对富川农场动物福利养殖的经济效益进行评价，指出影响农场动物福利经济属性的关键因素是福利养殖效用在市场中的经济价值。消费者对农场动物福利经济属性的认同，是我国未来农场福利养殖可持续发展内生动力。我国应在加强消费者对农场动物福利的认知、推进动物福利立法与福利养殖、人道屠宰与运输等环节标准的制定工作、完善动物福利差异的有效甄别机制、加强动物福利养殖技术研发与推广工作、培育福利养殖新型经营主体等方面加强政策保障。

关键词：富川农场；动物福利养殖；经济效益；福利养殖效用；政策保障

中图分类号： F3263文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2017）21-0360-03

收稿日期：2017-06-05

基金项目：内蒙古自治区财政厅项目。

作者简介：郑微微（1987—），女，浙江台州人，博士，助理研究员，从事农业经济研究。Tel：（025）84391165；E-mail：starxiaowei168@163com。

通信作者：沈贵银，博士，研究员，从事农业经济研究。E-mail：shengy@caascn。

随着我国经济社会发展水平的提高与城乡居民消费结构升级，我国居民食物安全逐渐由数量安全向质量安全转变，消费者对农产品的品质、质量、种类等方面的要求不断提高，农业绿色发展与农产品质量安全受到广泛关注。畜牧业中，农场动物的饲养环境与饲养方式已成为导致畜禽产品质量安全问题的主要原因之一。研究表明，改善农场动物福利能有效降低畜禽食品安全风险1]。但是，提升农场动物福利水平一般会带来饲养成本的增加，很难依靠饲养主体的自发行为来实现。……