刘标　尹红梅　莫云　许隽　张德元　贺月林

摘要：以传统水泥地面养殖方式为对照，研究发酵床饲养方式对猪舍环境的影响。结果表明，发酵床组空气相对湿度、氨气含量显著低于水泥地面组（P<005）；发酵床组和水泥地面组的环境温度、空气总悬浮物颗粒、可吸入颗粒物（PM10）浓度无显著性差异；发酵床组空气中细菌总数显著高于水泥地面组（P<005）；从猪场排水口废水取样分析可知，发酵床组废水中氨含量、磷含量、化学需氧量（COD）和粪大肠菌群数量显著低于水泥地面组。由结果可知，夏季高温高湿季节发酵床饲养模式能够改善猪舍环境。

关键词：发酵床；传统猪舍；空气质量；猪舍环境

中图分类号： S8284+6文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2017）21-0173-03

收稿日期：2016-06-07

基金项目：湖南省科技厅农业支撑计划（编号：2015NK3057）；湖南省生猪产业技术体系生猪产业规模养殖与环境控制岗位项目。

作者简介：刘标（1986—），男，湖南浏阳人，硕士，助理研究员，从事环境微生物研究。E-mail：liubiao280@126com。

通信作者：贺月林，硕士，教授级工程师，从事环境微生物学方面的研究。E-mail：hyl200866@yeahnet。

随着生猪规模化养殖集约程度不断提高，猪粪尿及冲栏废水过度集中排放，对环境压力越来越大。如何降低规模化养猪场对环境的压力，是当前养猪业亟待解决的关键问题1]。利用全新的自然农业理念和微生物处理技术——发酵床养猪技术，可以实现养猪低排放、低污染，缓解养猪场的环境污染问题2-3]。发酵床养猪技术通过功能微生物的分解发酵，使猪粪、猪尿中的有机物质得到充分的分解和转化，达到无臭、无害化目的。有研究表明，相对于传统的水泥地面养殖模式，发酵床养猪模式可以影响猪舍内气体含量4]，增强生猪的免疫力5-6]，对猪肉品质也有一定的促进作用7-8]。发酵床技术多应用于我国北方地区9]，而发酵床效果的好坏与使用地的气候、发酵床的日常管理密切相关，在南方，夏季高温高湿环境是影响养猪业发展的一个重要因素。……