李怡然

摘 要：随着经济发展和人民生活水平提高，乳制品逐渐成为人民生活消费的重要组成部分，中国乳业也相应快速发展。本文主要研究近年來中国乳业销量发展趋势及经济、社会、人口等各方面因素对其发展的影响，数据来源于中国统计年鉴和中国奶业年鉴。用回归分析的方法建立线性模型Y=Xβ+e，用MATLAB软件编程进行求解，求出β的估计值并用MATLAB软件画出残差图，对于结果不理想的数据使用非线性回归分析方法进行分析，并根据计算结果分析各个因素对中国乳业销量发展的影响。依此提出前瞻性发展意见与建议。

关键词：中国乳业；回归分析；MATLAB

中图分类号：S-03 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132010

中国乳业发展存在诸多影响因素，其中经济方面的因素主要有人均国内生产总值、居民可支配收入、城镇化水平等，人口方面的因素主要有新增人口数量、人口年龄结构等。除此之外，还有食品制造行业因素、社会舆论方面的因素等。在各个因素的作用之下，中国乳业销量实现快速发展。各个因素之间复杂的内在关系决定了各影响因素与乳业销量的多元线性和非线性关系。通过建立和分析回归预测的模型可以得出不同因素对中国乳业销量发展影响的差别，进而有针对性的提出有利于乳业发展的意见与建议。

1 研究方法与数据来源

1.1 模型建立

设影响因变量Y的自变量数为n， 可以建立多元线性模型。

1.2 自变量和因变量的确定

建立多元线性回归预测模型时，为了确保回归模型能够较好的解释现实状况和准确预测未来趋势，要遵循一些准则来甄选自变量：自变量对因变量的改变影响较大，自变量与因变量呈现较为明显的线性关系；……