徐艳文

维也纳是奥地利的首都、最大城市和政治中心，位于阿尔卑斯山北麓的多瑙河畔。蓝色的多瑙河从市区缓缓流过，茂密的森林从西、北、南三面环绕着这座城市，东面是辽阔的多瑙河盆地平原，这里风景如画成了旅游圣地。

维也纳在欧洲算得上贵族、正统的城市，作为统治了六百多年的哈布斯堡王朝的老巢，这座城市在人们心目中一直是优雅、高贵的代名词。试想，维也纳饮食也如法餐那样都是精致的艺术品。其实不然，维也纳人特别喜欢肉食，最有名的菜肴都是肉，比如炸肉排、烤肋排、炖牛肉，吃起来豪放不已，让人大跌眼镜。

在維也纳观光时间很紧，有点分秒必争，但我还是挤出时间好好地吃了一顿。维也纳较为出名的餐厅都在斯蒂芬主教会堂周围，很好找。Puerstuer是以烤肋排为特色的餐厅，我进去的时候，中午吃饭时间刚过，餐厅里的人不多，而且大多是中国人。

这家餐厅的风格有点像酒窖，昏暗的灯光让人忘记了外面的骄阳。我很喜欢这里的装饰与布局，四周的墙面和天花板都用原木装饰，屋顶垂挂着蜡烛形的大吊灯，深桃木色的桌椅与摆设，一幅幅色泽鲜艳的装饰小画点缀其中，呈现浓浓的奥地利乡村特色。更有意思的是，这里的一个个座位特意做成了酒桶形状。

在这里用餐，几乎每桌清一色都会点烤肋排，早就听说这里的份量有一点点不足，不过服务员端上来的时候还是让我倒吸了一口冷气，竟然是整整一大块搓衣板大小的肋排。……