陈乐阳，王 刚，俞超群，卢国金，宗侃侃

（1.金华市经济特产技术推广站，浙江 金华 321000； 2.金华市农业机械研究院，浙江 金华 321000；3.磐安县特产站，浙江 磐安 321000）

果桑安全生产模式初探

陈乐阳1，王 刚2，俞超群3，卢国金3，宗侃侃3

（1.金华市经济特产技术推广站，浙江 金华 321000； 2.金华市农业机械研究院，浙江 金华 321000；3.磐安县特产站，浙江 磐安 321000）

浙江省金华市自1993年引进粤葚大10以来，桑果采摘游在金华各地纷纷兴起。金华市现有果桑4850亩（200亩以上的果桑采摘园有4个），武义县桃溪镇锦平村和金东区江东镇雅金村近年来每年举办“桑果节”。中国农科院蚕研所果桑品种展示基地坐落在武义县泉溪镇麻蓬村，有200余亩桑果母本园，品种有100余个，是国内品种较为齐全的果桑母本园。金东区江东镇雅金村现有果桑园400亩，其中大棚果桑面积35亩。金华市经济特产技术推广站牵头制定了《果桑生产技术规程》，于2013年10月由金华市质量技术监督局发布。除鲜食采摘外桑果酒、桑果饮品、桑果醋、桑果酵素、桑果干等桑果系列产品生产在境内已呈星星点点发展态势。然金华市果桑种植存在桑果成熟期雨水过多、大棚栽培桑花不掉、近年来因气候变化常遭受冻害等问题。为此，笔者开始探索桑果安全生产模式。

1 设计方案

1.1 目的

建立一套较为完整的果桑设施栽培技术体系，提供一套较为完整的果桑安全生产模式，要求既能确保不受冻，又适当促早、避雨和提高品质，从而稳产增效。

1.2 设计方案

（1）连栋大棚顶膜设置为基本可完全打开方式，大棚结构为采用分段开窗结构，棚顶两侧加装手拉葫芦，通过手拉葫芦转动摇膜杆能使顶膜杆达到距棚顶70～80 cm处，大棚通过侧边与顶部开窗，基本达到全开窗大棚的效果。……