◎浮海沉鱼

“周黑鸭”背后的男人：坚持就是给成功最大的承诺

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今年夏天，喜爱美食的人估计很难忽略一度登上微博热门话题的“周黑鸭背后的男人”。周黑鸭创始人周富裕第一次“高调”地走入了公众视野。他留着锃亮的光头，笑起来格外亲切。

每个人都有一个梦想，或大或小，周富裕最初的梦想只是挣点钱，回农村盖房子，娶媳妇，然后过上幸福的生活。19岁那年，干了多年农活终无成就的周富裕，投奔了姐姐的酱鸭摊。起初，他只是做学徒，每天凌晨三点就起床卤鸭子，下午去集市买最新鲜的鸭子，回来之后宰鸭，之后就是一系列复杂的腌制过程，饿了就到街口花5毛钱买块面包填肚子，吃饱继续干活，一整天都没有空闲时间。

年少有梦的周富裕并不安于经营眼前的小生意，细心的他发现一位酱鸭老板生意做得很好，他主要是为周边各大酒店供货。于是，周富裕向姐姐提出了走同样路子的想法，但是被姐姐拒绝了。于是他紧靠姐姐的酱鸭坊，支起了一个自己的摊子，开始走自己的道路。因为年轻气盛，想要短时间获得酒店老板认可，周富裕耍起小聪明，拿温州老板的酱鸭充当样品，但很快他的作假行为就被发现了。

走过歧路，方知创业道路之艰辛，诚信经营之重要。周富裕开始跑到店里去向香料老板仔仔细细请教香薰料的味道、功效，研究各种香料古书，亲自去品尝别家的酱鸭，最后买回很多鸭子，把自己关在屋里，反复进行实验。……