北海中学高二（21）班

符丁羚

街巷寻味

北海中学高二（21）班

符丁羚

在如今高楼林立的都市，到处充斥着浮躁的快餐文化。深夜那盏旧宅前昏黄的路灯与单车的摇铃声，仿佛一阵晚风吹向人们内心深处最宁静的港湾。而家的味道，总是精心而慢焙的。也许是街坊邻巷的猪脚粉，也许是小学门口的糖葫芦，或是出自外婆之手的爱心粽，皆源于街巷深处……

北海就是这样，远离工业的污染与都市的喧嚣，安静地坐落在祖国的边陲，期待每一个来拜访它的人。没有瞠目结舌的房价，没有与日俱增的工作压力，更没有令人恼怒的雾霾，就只剩下安闲自在享受人生了。物质不缺，对精神生活的追求就会自然而然地提升。于是，各种满足人的味蕾的美食席卷而来……

北海人完美地继承了广东人的“好食”传统，下班之后都以能和朋友一起探索新开的饭店为乐。上文提到的猪脚粉，是继桂林米粉、南宁老友粉、柳州螺蛳粉后广西又一特色粉类。无需问我北海哪家猪脚粉好吃，你只需大清早绕上一圈，哪家有“烧酒佬”边吃边划拳猜码，此家定是上品。用秘方熬制至红亮的猪脚，五花大绑地晾在锅里，任君随意挑选。独特的技艺使汁液渗入猪脚任何细微处，轻咬一口，脆皮嫩肉，肥而不腻。细细咀嚼则唇齿留香，恨不得一口把整个猪脚都咽下肚。

“每一条路都通向大海”，大概是对北海地形最好的描述。独特的地形，也使得众多热带鱼类在温暖的北部湾海域生长。父辈们常说，他们小时候都是靠遍地可生的木薯和去海边捞的泥丁、螃蟹、田螺、海鱼度日。